DRI是根據營養和飲水量確定的
膳食參考攝入量（簡稱DRI）是定義每種營養素的建議每日需求量，最低日需求量和最大可容忍日量的一系列值。 它們是由美國國家科學院醫學研究所在20世紀90年代中期開發的。 （今天，它被稱為美國國家科學院，工程和醫學院的健康和醫學部門。）加拿大和英國有類似的飲食參考價值。
有維生素，礦物質，脂肪，蛋白質，纖維，碳水化合物，甚至飲水的DRIs。 （他們可以在健康和醫學部門的網站上獲得。）DRI對於計劃飲食的營養師非常有幫助，因為這些價值觀有助於他們設計均衡的膳食計劃，以便消費者和客戶最有可能獲得所有營養素他們需要每一天。
DRI基於年齡和性別。 不過，並非每種營養素都是一樣的。 例如，鐵的DRI需要因年齡和性別而異，而硒的DRI對於所有青少年和成人來說大致相同。 此外，DRIs已計算孕婦或母乳喂養的婦女，因為他們通常需要多一點的營養。
組成DRI的價值是什麼？
基本上有四個組成DRI的參考值。 它們被稱為EAR，RDA，AI和UL。
預計平均需求量（EAR）是估計滿足一半健康個體同性和年齡相似的日常營養攝入量的平均值。
當營養師需要為大群體和營養研究人員計劃飲食時，它主要用於營養師。 這不是普通消費者需要擔心的問題。
推薦膳食補貼（RDA）是平均每日飲食攝入量，足以滿足約98％的同性和同齡人的營養需求。
這是知道EAR派上用場的原因，因為RDA是從任何給定營養物的EAR計算出來的。
RDA的關鍵是要知道，只要你每天為任何給定的營養素滿足你的RDA，那麼你就不太可能缺乏營養素。
例如，對於女性來說，維生素C的RDA是每天75毫克。 所以只要你吃足夠的含維生素C的食物來達到這個標準，你就應該有足夠的維生素C.為此，你需要每天吃一些水果和蔬菜。
充足攝入量（AI）與RDA相似，但並不完全一樣，因為營養科學家們還沒有能夠建立EAR和RDA。 但是，即使它不是確切的，人工智能仍然基於良好的科學，所以這是一個很好的估計，可用於規劃膳食計劃。
例如，鉀攝入量沒有RDA，但它肯定是一種重要的礦物質。 人工智能定為每天4.7克，這是您計劃進餐時拍攝的最佳標記。 就像維生素C一樣，如果你吃大量的水果和蔬菜，你應該能夠在沒有太多問題的情況下滿足這個AI。
耐受 攝入量上限（UL ）是特定營養素每日攝入量的最高水平，不會對同年齡和同性別的任何人造成任何健康風險。
UL是最重要的補充用途。 僅僅通過吃食物來過度攝取任何營養素並不常見。 但是如果隨著時間的推移攝入足夠多的營養物質會變得危險。 因此，如果您出於任何原因服用膳食補充劑，請按照標籤上指示的劑量服用，除非您的醫療保健提供者另有告知，並且正在監測您可能有的任何健康狀況。
一個重要的UL的例子是維生素A.每天每天攝入超過3000微克可能會導致維生素A毒性和肝臟問題。 懷孕並且每天攝取過多維生素A的女性患有某些先天缺陷的風險更大。
那麼我如何使用這些信息呢？
當然，你的營養師知道如何處理DRI，但對於普通消費者來說，他們也只是想知道每天吃哪些食物。 通過回顧DRI並跟踪您消費的食物的營養價值，您將知道您是否獲得了足夠的所有必需營養素。
現在，我知道這聽起來像是一大堆工作，而在互聯網成為我們生活的每日部分之前，這是一件麻煩事。 但是，如今，通過卡路里計數器和ChooseMyPlate等網站，您只需設置一個配置文件，輸入您每天食用（或計劃食用）的食物，該網站將為您完成這項工作。
DRI如何與DV進行比較？
每日價值（DV）由美國食品藥品管理局設計，旨在幫助消費者更多地了解他們購買的包裝食品中的營養成分。 DV與RDA或AI類似，但並不總是相同，因為它不考慮年齡或性別。 相反，DVs是基於每日卡路里攝入量的，當您查看營養素數據標籤時，您會看到DV為“％DV”，您將能夠看到您每日需要的營養素百分比通過一份食品。
所有包裝食品都需要營養素標籤，但並非所有營養素都會列出。 你會看到諸如卡路里，脂肪，膽固醇，反式脂肪，糖，蛋白質，碳水化合物，纖維，鈣，鐵，鈉，維生素A和維生素C等物質。有時你會看到更多的維生素或礦物質列表，但是這取決於食品製造商。
資料來源：
國家衛生研究院膳食補充劑辦公室。 “每日價值”。 訪問2016年6月29日。https://ods.od.nih.gov/HealthInformation/dailyvalues.aspx。
美國醫學研究院（美國）食品與營養委員會。 膳食參考攝入量：建立營養素攝入量上限的風險評估模型。 華盛頓（DC）：美國國家科學院出版社（美國）; 1998年。“什麼是膳食參考攝入量？” 訪問2016年6月29日。http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK45182/。
美國醫學研究所膳食參考攝入量解釋和使用小組委員會; 美國醫學研究院膳食參考攝入量科學評估常設委員會。 膳食參考攝入量：膳食計劃中的應用。 華盛頓（DC）：美國國家科學院出版社（美國）; “使用膳食參考攝入量計劃個人膳食”。 訪問2016年6月29日。http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK221374/。
美國國家科學，工程和醫學科學院，健康和醫學科。 “膳食參考攝入表格和應用”。 訪問2016年6月29日。http://www.nationalacademies.org/hmd/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/DRI-Tables.aspx。