美國人可以慢慢地使用食物指南。 在某些國家和文化中，一頓飯可以持續幾個小時。 人們圍坐在一張桌子旁，整個大家庭聚集在一起，他們聊天，吃晚飯到深夜。 在美國，這只是沒有發生。 平均一餐11分鐘，一些早餐和午餐僅持續2分鐘。
但是快速吃東西有問題嗎？ 我們應該擔心嗎？ 答案是肯定的，下面是你應該慢慢吃的一些原因。
1.品嚐你的食物
吃得更慢的一個明顯的好處是你會更多地品嚐你的食物。 如果您將吃飯時間縮短了一倍，您將體驗到更多的食物口味，質地和氣味。 你的食物會變得更有趣。
2. 減肥
當你放慢速度時，你可能會發現你學會盡快停止進食。 你可能會注意到你已經滿了，不需要額外的咬合。 研究表明，“豐滿”是一個複雜的概念，它結合了你咀嚼的次數，你吃的時間，食物在盤子上的外觀，以及你吃的食物的實際數量。 慢下來，你可能會感到很不滿。
3.選擇更好的食物
當你慢慢吃，你最終會品嚐更多的食物。 這是很好的，因為你越注意你的食物，你越會喜歡天然的健康食品 。
原因如下：大多數工廠生產的食品都是由食品工程師精心設計的，為前3次左右的叮咬嚐嚐美味。 之後，食物開始變得平淡無味（如果你不相信這一點，嘗試一分鐘內吃一個名牌餅乾）。 你只需咀嚼幾顆就可以嘗試吃另一塊餅乾或薯片。
如果你放慢速度，並確保徹底咀嚼，這些經過嚴格加工的食品會嚐到相當令人厭惡的味道（嘗試咀嚼25次的薯片......真是令人討厭）。 另一方面，天然食品在你咀嚼時會保持有趣。 草莓開始時帶著一陣果汁，但在咀嚼時保持有趣。 橘子，堅果和蔬菜是一樣的。
4.更加社交
飲食可以是一個社交活動。 用餐時間是人們聚集在一起並花時間在一起的時間。 一旦用餐結束，每個人都會各自為戰。 通過多吃點時間，你可以更多地與你的朋友和家人聊天，改善人際關係，感受更多的聯繫。
5.在你滿之前停止
它需要20分鐘左右的時間來產生激素，告訴你的大腦你已經飽了。 直到你的胃開始伸展，這個過程才開始。 如果你放慢速度，你會給自己更多時間來感受飽腹感。 這讓你有更好的機會在你“塞滿”之前停下來。
獎勵：改善你的消化
慢吃會讓你的胃有更多的時間開始食物。 當您在5分鐘內將整餐用於喉嚨時，您可能會發現自己患有消化不良。
相反，花20分鐘吃相同數量的食物。 你的胃會有一個更容易的工作。 吃得慢可能會導致你咀嚼更多，讓你的胃在消化過程中開始。
資源：
布賴恩Wansink。 無意義的飲食：為什麼我們吃得比我們想像的多