營養亮點（每份）
卡路里 - 452
脂肪 - 14克
碳水化合物 - 46克
蛋白質 - 35克
總時間10分鐘
準備10分鐘 ，庫克0分鐘
份2
這種檸檬 - 小茴香 - 卡宴辣椒採用傳統的tabouli食譜，使用藜麥而不是小麥。 因為富含蛋白質的雞肉和藜麥，以及來自橄欖油的蔬菜和健康的單不飽和脂肪，這是一碗完整的餐。
在餐後添加卡宴踢可以幫助您事後更滿意。 小茴香和卡宴除了胡椒，香菜和黃瓜之外，還加入抗氧化劑來增強這種配方的抗炎能力。
配料
- 4茶匙檸檬汁
- 1茶匙檸檬皮
- 2湯匙橄欖油
- 1/4茶匙地面小茴香
- 半茶匙鹽
- 一小撮黑胡椒
- 2杯煮藜
- 半杯黃瓜，切塊
- 半杯烤紅辣椒，切碎
- 2/3杯新鮮歐芹，切碎
- 8盎司烤雞切碎
製備
1.一起攪拌檸檬汁，檸檬皮，橄欖油，鹽和黑胡椒，並放在一邊。
2.將奎奴亞藜，黃瓜，烤辣椒，香菜和雞肉混合在一起。
3.將檸檬醬倒在頂部，輕輕攪拌混合。
成分變化和替代
每次嘗試使用蕎麥，法羅，小米或野生大米等不同的熟全穀物代替藜麥，以獲得不同的質地和風味特徵。
您也可以嘗試香菜來代替歐芹，添加不同的風味配置文件，而不會更改卡路里數量。 另外，為什麼不換檸檬汁和檸檬呢？
正如你所看到的，這道菜是多才多藝的，無論你使用什麼，都很美味。 你甚至可以製作素食主義者。 把豆腐或豆子換成雞肉。
烹飪和服務技巧
使用預先煮熟的冷凍藜麥和冷凍烤雞條以節省時間。
製作額外的份量並凍結單份容器，用於快速加熱即食的午餐和晚餐。
香料，如za'atar，熏紅辣椒和杜卡都可以用來裝飾這道菜的頂部時（當然，他們添加美味）。