熱狗中的卡路里及其健康益處
熱狗，也稱為維也納人，法蘭克福人或法蘭克福人，都是熱的香腸 ，通常在白色的橢圓形小麵包，烤肉，野餐，球類運動，電影院，以及任何你找到特許攤位的地方。 它們相對便宜並且容易烹飪，再加上幾乎每個人都很樂意與番茄醬，芥末或酸味的克拉魚一起吃。
熱狗通常不被認為是健康食品，因為它們經過大量加工並且脂肪和鈉含量通常較高，而且通常與其他低於健康的食品一起食用。 考慮到香腸的大小，一種典型的熱狗是能量密集型的，具有約150卡路里和13克脂肪。 這聽起來不太多，但一隻熱狗不是很飽，所以吃兩三隻很容易。 另外，你可能會在普通的白色精製麵粉熱狗麵包上吃掉你的狗，這樣可以增加大約120卡路里的熱量，並且只含有一點纖維素和B族維生素。
雖然你可能不想養成定期進食的習慣，但有很多方法可以在不損壞飲食的情況下享用你的狗。 保持卡路里計數在一個熱狗的服務和添加一個健康的配菜，如沙拉，蔬菜或豆類。
三個更健康的熱狗選項
用新月形包裹你的狗。 皮爾斯伯里新月熱狗很容易製作，比一隻典型的熱狗更令人興奮 - 只是限制自己。
每隻狗的脂肪和鈉含量仍然較高，但也是蛋白質，鈣和鐵的來源。
他們很容易在家裡做。 只要切一片熱狗，加一塊奶酪。 將狗裹在一片Pillsbury月牙卷麵團中，烘烤至金黃色。 配上綠色沙拉和水或一大杯冰茶，您可以享用美味的餐點，而且卡路里不會太多。
| Pillsbury新月熱狗營養表 | |
|---|---|
| 供應1號三明治 | |
| 每份 | 每日價值* |
| 卡路里 290 | |
| 來自Fat 200的卡路里 | |
| 總脂肪23克 | 35％ |
| 飽和脂肪9克 | 45％ |
| 膽固醇 35mg | 12％ |
| 鈉 810mg | 34％ |
| 碳水化合物 13g | 4％ |
| 膳食纖維0g | 0％ |
| 糖4g | |
| 蛋白質 9g | |
| 維生素A 2％·維生素C 0％ | |
| 鈣6％·鐵6％ | |
| *基於2000卡路里的飲食 | |
使用全穀物麵包和蔬菜頂部。 用純手工整粒捲取出純白色精緻熱狗麵包，然後用很多蔬菜裝扮你的狗。 這樣您就可以在不增加多少卡路里的情況下為您的熱狗添加營養素，抗氧化劑和體積。 另一個非常好的主意？ 添加鱷梨醬和辣椒美味的一腳。
嘗試一個素食狗或一隻低脂狗。 好素食狗以前很難找到，但現在大多數雜貨店都有幾個品牌，所以你應該能夠找到一種吸引你的素食狗。 素食者的脂肪和卡路里比普通熱狗低，但你可以像普通熱狗一樣烹飪和服務。
如果你發現你只是不關心任何素食狗的質地和口味，那麼下一個選擇是尋找用火雞或雞肉而不是牛肉和豬肉製成的低脂熱狗。 閱讀標籤，以便比較卡路里計數，鈉含量和總脂肪。
不健康的熱狗選項
裝滿奶酪的長腳辣椒狗。 一大堆辣椒和奶酪的大型熱狗將要裝載卡路里，脂肪和鈉。 如果你愛辣椒狗，從一個普通大小的熱狗開始，使用全麥麵包，更多的辣椒（豆類對你有好處），只是一點點的奶酪。
玉米狗。 在縣和州博覽會上最受歡迎的是玉米狗，它們是被卡在棍子上的熱狗，塗有麵糊，然後油炸。 如果你喜歡這種東西，它們可能會很美味，但是所有那些油炸的麵團意味著很多脂肪和卡路里。 一隻玉米狗將擁有超過250卡路里的熱量。
關於熱狗的常見問題
什麼是硝酸鹽，為什麼它們不好？
硝酸鈉是一種防腐劑，常用於醃製肉類，包括午餐肉，香腸，熱狗和培根。 你的身體可以將硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽，然後轉化成與某些癌症相關的N-亞硝基化合物。
這當然不是一件好事，但如果食物伴有維生素C，那麼這種反應就不會發生。 事實上，如果你看看成分列表，你可能會看到抗壞血酸（維生素C的技術術語）以及硝酸鈉。 一些研究發現，吃醃製肉類和甲狀腺和腦腫瘤的風險略有增加，稱為神經膠質瘤。 另一方面，吃醃肉可能與胃癌風險降低有關。
那麼熱狗會導致癌症嗎？
也許，但沒人知道你每天需要吃多少熱狗才能發生。 一些研究將紅肉和加工肉類與健康問題甚至死亡聯繫起來，但無論如何，在每項研究中，吃最熱狗和其他醃製肉類的參與者也吸煙，喝很多，身體活動最不活躍，重量最重，吃最少量的水果和蔬菜。 偶爾吃熱狗是安全的，不會增加患癌症或其他健康問題的風險，但您可以尋找不在產品中使用硝酸鹽的品牌。
熱狗和香腸有什麼區別？
所有的熱狗都是香腸，但並非所有的香腸都是熱狗。 其他類型的香腸包括多味臘腸，波蘭香腸，夏日香腸，波隆納，早餐香腸，意大利辣香腸等等。 多味臘腸和波蘭香腸類似於熱狗，因為我們通常在大型熱狗包子上吃它們。
為什麼熱狗以每包十包的價格出售？
對此可能沒有很好的答案。
>來源：
>美國農業部農業研究局。 “標準參考釋放28的國家營養數據庫”。
> Wolk答：“吃紅肉有潛在的健康危害。” J Intern Med。 2017年2月; 281（2）：106-122。 doi：10.1111 / joim.12543。 電子書2016年9月6日。
>謝莉，莫，，賈洪興，梁峰，袁儉，朱建平。膳食硝酸鹽與亞硝酸鹽攝入量及部位特異性癌症風險之間的關聯性：來自觀察性研究的證據。 Oncotarget。 2016年8月30日; 7（35）：56915-56932。 doi：10.18632 / oncotarget.10917。