麥芽糖，碳水化合物和啤酒中的酒精
你可以 聽說啤酒中的碳水化合物就像其他碳水化合物一樣 。 或者你可能已經讀過啤酒中的麥芽糖使它更具血糖，而且它對低碳水化合物飲食不利。 你可能也想知道酒精含量 - 它比其他碳水化合物更差還是比其他碳水化合物更好？ 以下是關於低碳水化合物飲食中飲用啤酒常見問題的一些答案。
酒精
雖然酒精通常與碳水化合物混合在一起，但二者在體內的作用不同。 首先，當身體內有酒精時，其碳水化合物或脂肪前的卡路里首先用於能量。 它也可能對血糖有一些不可預測的影響。 這是因為當酒精存在時，肝臟立即開始工作。 肝臟的工作是去除體內的毒素，而酒精就像這樣的毒藥。 雖然肝臟正在努力分解酒精，但它並沒有完成其他工作，包括調節血液中葡萄糖的含量。 所以血糖會迅速下降。 為了盡量減少這種情況，不要空腹喝酒，並限製酒精飲料每天給兩個人喝一杯，或者為一個女人喝一杯，或者至少將飲料分開一小時或更長時間。 （什麼都不會讓您的飲食快速減少，而不會影響判斷力。）
一杯飲料被認為是一杯12盎司的啤酒，一杯4盎司的葡萄酒，或一瓶1.5盎司的蒸餾酒。）
碳水化合物
啤酒中的麥芽糖有些混亂，因為有些東西是用低碳水化合物飲食書寫的。 儘管用於釀造啤酒的麥芽麥芽糖產生麥芽糖，這種糖的血糖指數高於葡萄糖，但發酵過程中啤酒中的麥芽糖會全部用完（或幾乎全部取決於你相信的人）。
美國農業部數據庫顯示，啤酒中沒有麥芽糖。 但是，啤酒中含有的碳水化合物應該算在其他碳水化合物中。 數量因啤酒品牌而異。 普通啤酒平均每12盎司罐裝或服食約12克碳水化合物。
淡啤酒
淡啤酒不一定是低碳啤酒 - 酒精含量可能更低。 一些淡啤酒的碳水化合物含量與常規啤酒差不多。 不過，大多數情況下，每份碳水化合物的含量在3-7克之間。 決定時閱讀每個標籤。
強麥
啤酒，特別是較輕的啤酒，一般比普通啤酒的碳水化合物少一些（每份5-9克），但最好檢查一下較高。
黑啤酒
斯托特可能是低碳水化合物飲食中飲用的最差啤酒。 根據品牌的不同，它每12盎司的份量可能含有20克左右的碳水化合物。 孵化器裡有很多碳水化合物！