這葡萄和葡萄酒抗氧化劑可以幫助你活得更久嗎？
紅葡萄酒，紫葡萄，一些漿果和黑巧克力中發現白藜蘆醇是一種天然存在的多酚化合物，已被吹捧為一系列與年齡有關的疾病的潛在補救措施，包括心髒病，糖尿病，癌症，和阿爾茨海默氏病。
據說這是導致“法國悖論”的原因 - 觀察到居住在法國的人傾向於吃大量的奶酪，黃油和其他脂肪類食物，但心髒病的發病率很低 - 已發現白藜蘆醇的消費量模仿卡路里 - 限制飲食（研究表明可以在長壽中起作用）並減少身體中的慢性炎症。
白藜蘆醇的好處：它真的可以幫助嗎？
大部分指向這些益處的研究都是以實驗室或動物為基礎的研究。 迄今為止，關於白藜蘆醇在人體中的有效性的研究取得了不同的結果。 以下是一些關鍵的研究結果：
1）心臟健康
對於2015年發表在臨床營養學雜誌上的評論，研究人員分析了以前發表的6篇關於白藜蘆醇對血壓影響的研究，並得出結論認為白藜蘆醇不能顯著降低血壓。 然而，發現較高劑量的白藜蘆醇（每天超過150mg）顯著降低了收縮壓（血壓讀數上的最高數字）。
另一篇發表於2015年國際心髒病雜誌的綜述評估了白藜蘆醇對心血管危險因素的有效性。 在分析了之前發表的10篇研究報告後，研究人員得出結論認為，這項分析並未表明白藜蘆醇對心髒病危險因素的補充作用，包括總膽固醇，低密度脂蛋白膽固醇，甘油三酯，血壓和C-反應蛋白（一种血液蛋白質當發生炎症時，包括心髒病在內）。
2）老化
根據對托斯卡納居民從紅葡萄酒等食物中攝入富含白藜蘆醇的飲食的研究，有證據顯示白藜蘆醇可能無法延長壽命。 在2014年發表在“美國醫學會雜誌”上的一項研究中，從1998年到2009年，隨訪了783名65歲及以上的男性和女性。
在此期間，攝入紅葡萄酒（通過尿液中白藜蘆醇代謝物的含量來衡量）並沒有改變任何原因死亡的可能性，心髒病或癌症的發病率或炎症標記物。
3）癌症
一些初步研究表明白藜蘆醇可能具有抗癌作用。 例如，在2016年的一項動物實驗中，白藜蘆醇抑制化療後卵巢腫瘤再生。 這項研究發表在Cancer上 ，發現白藜蘆醇抑制癌細胞對葡萄糖的攝取（許多癌細胞依賴葡萄糖作為能量供應）。
儘管有這些發現，但來自有限的人體臨床試驗的數據顯示了不一致的結果，美國癌症協會警告說需要隨機臨床試驗來證實白藜蘆醇的抗癌作用。 （也有人擔心白藜蘆醇可能會影響雌激素和其他激素水平。）
來源
反式白藜蘆醇是補充劑中常見的一種白藜蘆醇。 支持者經常聲稱反式白藜蘆醇是最穩定的白藜蘆醇形式。
除食物來源外，白藜蘆醇還可以在日本虎杖（ Polypodium cuspidatum ），葡萄籽提取物，四裂銀杏和白桑（Morus alba）中找到。
紫檀芪是一種與白藜蘆醇有關的化合物。
可能的副作用
關於長期或高劑量使用白藜蘆醇的安全性已知。
由於白藜蘆醇可能具有雌激素樣特性，一些醫學專家建議患有激素敏感癌症（包括乳腺癌，卵巢癌或子宮癌）的患者，孕婦和兒童避免服用白藜蘆醇。
此外，白藜蘆醇可能與血液稀釋劑如華法林，阿司匹林和布洛芬相互作用，這可能會增加您的出血風險。
根據一項研究，高劑量白藜蘆醇補充劑與發熱，血細胞減少和血壓下降有關。
有人擔心高劑量的白藜蘆醇補充劑可能會導致一些人出現腎臟問題。
補充劑尚未經過安全性測試，並且由於膳食補充劑大部分不受管制，某些產品的含量可能與產品標籤上指定的含量不同。 您可以在這裡獲得有關使用補充劑的提示。
一句話來自
自1992年首次描述該化合物以來，白藜蘆醇因其在大腦，心臟和壽命方面的好處而受到研究，但最近的研究對懷疑白藜蘆醇補充劑可以幫助你活得更久或降低心臟風險的觀點提出質疑疾病或癌症。
如果你想知道每日一杯紅酒或黑巧克力是否會改善你的健康，一些研究人員指出，消費紅酒，黑巧克力和一些漿果可以減少炎症並具有心臟健康的益處，並建議這些食物中的其他化合物可能有助於這些好處。
然而，不可能接近食物來源的研究中使用的劑量。 許多研究已經使用約100mg或更多的白藜蘆醇劑量，而5盎司的紅葡萄酒僅含有約1mg的白藜蘆醇。
需要注意的是，增加紅酒的攝入量需要權衡。 消費太多可能會增加患高血壓，肝損傷，肥胖和某些癌症的風險。
為了在不飲酒的情況下增加攝入量，可嘗試吃葡萄，覆盆子，李子，藍莓，蔓越莓，葡萄西紅柿和石榴等食物（所有這些食物都含有豐富的白藜蘆醇和一系列抗氧化劑和營養素）。
如果您仍在考慮使用白藜蘆醇補充劑，請在開始補充養生之前與您的醫療保健提供者談談權衡利弊並討論是否適合您。
>來源：
> Liu Y，Ma W，Zhang P，He S，Huang D.白藜蘆醇對血壓的影響：隨機對照試驗的薈萃分析。 臨床營養。 2015年2月; 34（1）：27-34。
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