如果你是定期服用一種或多種補充劑的50％美國人中的一種，那麼你應該意識到多種維生素中的某些成分可能是有害的。
一項有趣的研究發現，當它的研究結果表明多種維生素的使用與較長的端粒長度有關時，這是細胞衰老較慢的一個指標。 然而，總體而言，多種維生素的研究並不意味著降低心血管事件，癌症或過早死亡的風險。
任何關於多種維生素的研究都在研究許多不同營養素的混合效應，這可能是研究結果不一致或中立的原因之一。 然而，臨床試驗和其他個別成分研究的結果有助於澄清哪些可能存在問題。 如果他們在您的多種維生素中，您應該關心七種補充營養素。
維生素E
補充維生素E會增加心力衰竭和全因死亡的風險。 對成千上萬有心血管疾病或糖尿病史且隨機分配服用400國際單位維生素E或安慰劑的老年人進行的一項長期試驗發現，服用該補充劑的患者心臟衰竭的風險增加了19％ 。 由約翰霍普金斯大學研究人員進行的一項早期分析還發現，每日攝入400國際單位或更多維生素E的患者死亡風險增加6％。
由於這種營養豐富的生堅果和種子 ，沒有必要暴露自己的潛在風險。
Β-胡蘿蔔素
β-胡蘿蔔素補充劑與增加癌症風險有很強的聯繫。 一項研究提前停止，因為它顯示服用β-胡蘿蔔素和維生素A的參與者增加了患肺癌的風險。
在停止研究之前，研究顯示，與不服用β-胡蘿蔔素的患者相比，肺癌的發病率增加28％，所有原因導致的死亡人數增加17％。 隨訪表明，對於女性來說，即使在停止補充後，這些負面影響仍然存在。 補充β-胡蘿蔔素可能會干擾從食物中吸收其他重要的類胡蘿蔔素 （其中有超過600種）。
維生素A
補充維生素A可能會顯著削弱骨骼，增加髖部骨折的風險。 據報導，市場上大多數多種維生素中都有不良反應。 一項研究發現，與0.5 mg相比，1.5 mg維生素A（5000 IUs，補充事實標籤上列出的每日價值的100％）與骨礦物質密度降低和髖部骨折風險增加有關。 此外，補充維生素A的研究的meta分析顯示，補充維生素A也會導致死亡率增加16％。 從植物食品中提取維生素A更為明智，維生素A類胡蘿蔔素，如α-胡蘿蔔素和β-胡蘿蔔素。
葉酸
葉酸是B維生素葉酸的合成形式。
我強烈建議避免補充葉酸，葉酸有可能破壞食物葉酸的正常作用，並與乳腺癌，前列腺癌和結腸直腸癌的風險增加有關。 葉酸對於生長和分裂細胞以及防止胎兒發育中的神經管缺陷很重要。 消費豆類和綠色蔬菜 - 豐富的食物來源 - 葉酸 - 每天幫助育齡婦女進入懷孕，適應葉酸狀態; 這一點很重要，因為在懷孕的頭四周，當大多數女性還不知道自己懷孕時，葉酸起到預防神經管缺陷的作用。
由於豆類和蔬菜含有大量的葉酸，如果你健康飲食，沒有理由擔心缺乏。 另一方面，合成葉酸補充劑與晚年癌症和結局有關，並且不能重複為他們的孩子的母親吃富含葉酸的食物的健康益處。
硒
高水平的硒與糖尿病，膽固醇升高，前列腺癌，心血管疾病，肌萎縮側索硬化（ALS），免疫功能受損和甲狀腺功能受損有關。 矛盾的是，硒太少也是有害的。 最好的行動方式是從健康食品中獲得足夠的金額。 那些正在吃健康飲食，富含生產，堅果和種子的人不需要額外的硒。
銅
銅不應被視為補充劑，因為過量的銅與癌症的增加和總體死亡率以及阿爾茨海默氏病的風險增加有關。 減少肉類攝入量和避免含有銅的多種維生素是預防銅過量的有效方法。
鐵
只有在有明確的需求或缺陷時才應該採取鐵 。 血紅素鐵存在於動物產品中，非血紅素鐵來源於植物性食品和補充劑。 肉中的血紅素鐵比蔬菜中的血紅素鐵更易吸收，因此更容易發生與過量鐵相關的風險。 有證據表明過量的鐵儲存 - 因為鐵是一種氧化劑 - 增加結腸癌，心髒病和神經退行性疾病的風險。 但是，如果鐵的水平達不到最佳值，例如由於懷孕或月經量過多，輔助性非血紅素鐵可能會有用。
為什麼要服用維生素和礦物質？
圍繞這些營養物質如此多的關注，為什麼服用任何維生素和礦物質補充劑？ 多種維生素和礦物質補充劑的工作是填補營養缺口，以防止缺陷或不足。 某些維生素攝入不足是常見現象，是慢性病的危險因素。 通常情況下，美國人吃的食物不足，因此，食用的纖維，鎂，鉀，食物葉酸和維生素A，C和E的量低於推薦量。極少數人如此健康地食用，以至於獲得理想量的每種維生素和單獨食物所需的最佳量的礦物質。
即使食用營養豐富，植物豐富的食物，並儘量減少動物產品的長壽益處，你會遇到某些營養素不理想的問題：維生素B12和K2，主要存在於動物產品中; 鋅，這是從動物產品更俱生物利用度; 碘主要來源於碘鹽; 和當我們暴露在陽光下時我們的皮膚產生的維生素D. 但是攝入更多的動物產品並不是解決問題的方法，因為那樣會導致過多的動物蛋白，動物脂肪，血紅素鐵和其他動物性食物污染物的風險。 因此，對於大多數人來說，使用安全，精心設計的多種維生素是有幫助的。
吃得更好，活得更久
雖然不是每一種飲食都是完美的，但是沒有多種維生素或補充劑可以充分代替營養豐富，富含植物的整個食物的飲食。 如果你想過上更健康，更長的生活，那就吃更好的飲食。 真正的，營養豐富的天然食物不僅僅提供維生素和礦物質。 吃優越的飲食可以為您提供全方位的發現和未發現的營養素。 這是沒有復合維生素可以復制的。