我曾經爭論過一段時間，我認為“節食”，因為它經常練習應該......死亡。 節食往往是減肥，而不是尋找健康，我認為這是一個錯誤。 它往往是關於快速而可靠的結果。 它往往是一個單獨的努力。
當然，節食可以指飲食習慣的改變。
任何特定的飲食習慣，無論是時髦的，都可能成為人們醫療命運道路上的一個關鍵點，從此轉向更健康的習慣。 有證據表明可能會發生，但它只是一個例外而非規則，而不是構成一個四捨五入的錯誤。
在我們整個人口的水平上，我們已經看到了幾十年來連續不斷的飲食巡遊，而肥胖和相關疾病如2型糖尿病的發病率一直在上升。 我們購買了低脂飲食，並且變胖和變得更加嚴重。 我們購買了低碳水化合物飲食，並且變胖並且變得更加嚴重。 我們已經去了Paleo ，不含麩質，不含GMO，也許現在不含凝集素，並且一直變得肥胖和變得更加嚴重。 我們只吃過白菜湯或葡萄柚，或者在某些日子裡吃過，...呃，你知道發生了什麼事。
在整個職業生涯中觀察這種悲慘的景象，我確信，長期以來一直在實踐的“節食”確實需要死亡，因為它有五個致命的缺陷。
1）關注意志力而不注重技能
大多數人都會採取“無論是否已準備就緒”的方式來節食。 這完全是關於意志力，而不是關於技能。 這是一個錯誤。
為了保持精益和健康，在一種文化中保持良好的飲食習慣，使得糟糕的選擇變得輕鬆無處不在，需要技巧。
它需要技巧來區分好的選擇和壞的，更多的技能來學習幫助他們，更多的技能來學習在家裡準備有益健康的膳食。 沒有什麼比學習字母表或如何騎自行車更難以克服了; 那些依賴技能的企業也是如此。 我們投入時間和精力獲取這些技能並從此獲益。
健康的飲食可以是相同的。 不要依靠你的意志力，直到它從你下面崩潰。 識別並獲得健康生活的技能，這樣當意志力開始減弱時，技能就會接管。
2）針對永久性問題的短期修復
儘管給予體重可能是一個時刻的問題，但美味的食物和節省勞力的技術所帶來的增加體重的趨勢是永久性的。 依靠任何快速修復方法來解決永久性漏洞是錯誤的。 在時間線上管理體重和健康的唯一方法就是掌握永久性的生活方式變化。 如果任何快速修復飲食提供了一個有效的替代方案，我們現在肯定都會知道。
3）不團結，缺乏力量
我是“ 兒童肥胖症 ”雜誌的創始主編，特別是在那段時間裡不喜歡節食。
總是，大人們繼續飲食，......把孩子留下。 我認為這在每個可想像的方面都是一個錯誤。 健康飲食不受影響的兒童很擅長破壞它。 撫養自己的體重，健康和飲食，而忽略他們孩子的父母正在原諒我 - 不負責任。 而且從根本上說，團結是有力量的。 在不均衡的情況下，情況恰恰相反，飲食部門的這種獨自飲食實際上從未持續過。
4）重量不是獎品
除非你是騎師或競技摔跤手，否則規模本身的數字並不重要。
我們所關心的是我們的外表和感受。 為什麼這些事情很重要？ 因為當我們喜歡我們的外表以及我們的感受時，我們會更開心。 生活更美好。
所以，獎品從來不是“飲食”往往意味著什麼：達到特定的體重。 這個獎是一個更好的生活。 這真的是我們想要的。
但是，如果節食讓生活變得更糟？ 如果飲食不舒服而疏遠呢？ 如果任何特定飲食階段施加的任意規則使得與家人互動或享受假期變得既尷尬又不愉快？
對我而言，這些都表明你正走上一條可疑的道路，走向死胡同。
5）依賴意志，無視沒有
節食通常會邀請人們改變我們所做的選擇，而不會參與我們的選擇。 這意味著你將永遠面臨誘惑和復發的風險。 你只會持續到意志力的頂峰被侵蝕。 持久的變化涉及到對我們的環境（家庭，工作和其他）的調整，以便優秀的選擇占主導地位。 我們所做的選擇總是服從於我們的選擇，而節食忽略了這一點，促使我們在壞的環境中做出好的選擇。
替代工程
據我所知，沒有證據表明在鄧肯身上運行的文化; 探索人們購買多少種不同的夜光運動飲料的限制; 視而不見食品供應，故意操縱上癮以服務企業利潤; 並將多色棉花糖賣給6歲的孩子，作為他們完整早餐的一部分，通過向相同人群出售新的飲食方式來修復這一切。 相反，大規模生產精益，健康，重要人群的文化是這樣做的，因為吃真正的食物，而不是太多，主要是植物和從事日常身體活動是普遍的規範。
但是這並不需要讓你在心中，月亮，星星和炸薯條中迷失和生病。 你的家可以擁有自己的文化。 通常與宗教，政治或倫理有關的家庭價值觀是重要而有力的。 沒有理由為什麼健康不能成為你的家庭價值，因為它對我來說。
長期關注家庭飲食，而不是快速解決問題。 談論最好的理由共同完成：你們彼此相愛，想要享受多年的生命和生命的歲月。 互相幫助和鼓勵，並修改你的家庭環境，這樣只有很好的選擇。 如果您需要新的技能（如食品標籤識讀或烹飪）來做出這些不錯的選擇，請獲取它們。 一切都值得花費一些努力，而這種努力常常被用於獲得“技能”。為什麼畢生的活力會有所不同？
不要飲食; 住它。 學會熱愛回到你身邊的食物。 不要試圖快速減肥 - 嘗試找到持續的健康。 不要做任何事情，因為別人認為或者說你應該。 和愛人一起去愛，為了愛，並且因為健康的人有更多的樂趣。