營養亮點（每份）
卡路里 - 185
脂肪 - 11克
碳水化合物 - 6克
蛋白質 - 17克
總時間15分鐘
準備5分鐘 ，煮10分鐘
份2
這是一個非常簡單的配方，並加載了維生素，抗氧化劑，纖維和蛋白質。 我喜歡它的午餐，它甚至會做一個完整的晚餐。 您可以根據您使用的雞蛋數量為一個，兩個或三個人服務。 一個人可能會覺得這是菠菜太多，所以使用你的判斷。 如果你使用新鮮菠菜而不是冷凍，這是一個更容易管理的菠菜量，因為它縮小了很多。
這個食譜你需要一個帶蓋子的煎鍋。 不粘煎鍋是最好的。
配料
- 10盎司切碎的冷凍菠菜
- 4個中等蛋
- 2湯匙磨碎的帕瑪森芝士
製備
- 解凍菠菜。 如果你想（蓋上煎鍋）或者在微波爐里或者在櫃檯上，你可以用鍋裡的一點水來做。 將解凍後的冷凍或新鮮菠菜塗在鍋底上。
- 菠菜很熱時，將雞蛋打碎。 蓋上鍋蓋。 幾分鐘後，雞蛋將被蒸煮。
- 當他們幾乎是你喜歡他們的時候，把奶酪撒在雞蛋的頂部，蓋上蓋子直到奶酪融化。