藏紅花提取物能增強你的心情，並有助於體重控制嗎？
雖然你可能知道藏紅花是用來調味如魚湯和海鮮飯的香料，但藏紅花提取物在草藥中有著悠久的歷史。
活性化合物被認為是咖啡因，番紅花素，picrocrocin和safranal。
用途
番紅花提取物有時用於以下健康狀況：
- 粉刺
- 年齡相關性黃斑變性
- 阿爾茨海默氏病
- 蕭條
- 糖尿病
- 眼睛健康
- 皮膚護理
- 亮膚
此外，藏紅花提取物據說可緩解疼痛，治療性功能障礙（如勃起功能障礙和早洩），並預防某些形式的癌症。 當直接施用於頭皮時，據說它有助於治療斑禿（一種常見的自身免疫病症，導致頭皮，面部和身體其他部位的脫髮）。
優點
迄今為止，科學支持藏紅花提取物對健康的影響相當有限。 然而，一些研究表明，消費藏紅花可能會提供某些好處。 以下是可用研究中關於藏紅花益處的一些關鍵發現：
1）抑鬱症
聽說藏紅花被研究用於抑鬱症可能會令人驚訝，但初步研究表明這種烹飪香料有希望。 例如，在2014年發表在“情感障礙雜誌”上的一項研究中，輕度至中度抑鬱患者每日服用藏紅花補充劑或氟西汀6週。
在研究結束時，發現藏紅花提取物與氟西汀（一種選擇性5-羥色胺再攝取抑製劑藥物，或通常用於抑鬱症的SSRI）一樣有效。
2015年在“情感障礙雜誌”上發表的一項研究顯示，患有嚴重抑鬱症的成年人服用crocin（藏紅花的活性成分）或安慰劑以及SSRI。
結果顯示，與服用安慰劑的人相比，服用crocin的人群在自我報告的評估方面得分顯著提高。
此外，2014年在人類精神藥理學發表的一篇綜述得出結論：“到目前為止進行的研究為使用藏紅花治療輕度至中度抑鬱症提供了初步支持。” 在對安慰劑或抗抑鬱藥對照的6項臨床試驗進行的系統評價中，該評價的作者發現，與安慰劑相比，藏紅花提取物具有較大的治療效果，並且與抗抑鬱藥物一樣有效。
雖然在抑鬱症中使用藏紅花的知識很少，但一些研究表明，它可能會增加腦內五羥色胺（一種已知調節情緒的化學物質）的水平。 需要進一步的研究來了解藏紅花在被推薦為治療抑鬱症之前是如何工作的（以及確定可能的藥物相互作用和不良反應）。
2）減肥和食慾管理
當用作減肥助劑時 ，藏紅花補充品據稱可抑制食慾並減少渴望。 一些支持者認為，藏紅花可以增加腦內5-羥色胺水平，進而有助於防止強迫性暴食和相關的體重增加。
根據2010年在營養研究中發表的一項小型研究，藏紅花提取物有望成為控制強迫性飲食的一種手段。對於這項研究，輕度超重的健康女性每天服用藏紅花補充劑或安慰劑，為期8週。 熱量攝入不受限制。
研究結果表明，藏紅花組的成員經歷了零食減少的顯著更大的減少和顯著更大的體重減少（與安慰劑組成員相比）。 該研究的作者指出，藏紅花據推測情緒增強效應可能會導致零食頻率的下降。
3）經前綜合症
據英國婦產科雜誌 2008年的一項研究顯示，番紅花提取物可能有助於緩解經前期綜合徵（PMS）的症狀。 在兩次月經週期中每天服用番紅花補充劑後，與同期服用安慰劑的患者相比，研究參與者的PMS症狀下降幅度顯著更大。
副作用
雖然藏紅花對於大多數人來說被認為是安全的，但通常用於烹飪的小量食用，使用藏紅花或藏紅花補充劑可能會引發一些副作用（包括口乾，頭暈，噁心，困倦，頭痛，子宮出血，低血壓，並減少紅血球和白血細胞和血小板）。 更重要的是，服用過量的藏紅花可能是有毒的，會導致嘔吐，出血，麻木和血清素綜合徵（一種罕見但潛在的威脅生命的疾病）。
初步研究表明，即使是相對較少量的藏紅花補充劑也會導致不良反應。
如果你懷孕，不要服用藏紅花。 如果你有腎臟疾病，你不應該採取藏紅花提取物。
如果服用影響身體血清素水平的補充劑或藥物（如抗抑鬱藥），服用藏紅花可能會增加患血清素綜合徵的風險。
外賣
藏紅花通常用於烹飪，這可能會導致你相信它是完全安全的。 雖然一些初步研究表明它可能會帶來好處，但仍然缺乏證實這些效應的大規模臨床試驗。 也發現藏紅花會引起不良反應，即使是相對較小的總量，也可能與藥物相互作用。
如果您仍在考慮將紅花用於健康目的，請首先與您的醫療保健提供者進行溝通，以權衡利弊。 同時請記住，自我治療抑鬱症和避免或延遲標準護理等情況可能會產生嚴重後果。
來源
>在一項隨機安慰劑對照的輕度超重健康女性研究中，痛風B，Bourges C，Paineau-Dubreuil S. Satiereal番紅花素提取物減少零食並增加飽腹感。“營養研究。2010年5月; 30（5） ：305-13。
Lopresti AL，Drummond PD。 番紅花（Crocus sativus）抑鬱症：系統回顧臨床研究和檢查潛在的抗抑鬱藥作用機制。 嗡嗡聲Psychopharmacol。 2014年11月; 29（6）：517-27。
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Talaei A，Hassanpour Moghadam M，Sajadi Tabassi SA，Mohajeri SA。 作為主要活性藏紅花成分的Crocin作為重度抑鬱症的輔助治療：一項隨機，雙盲，安慰劑對照，試驗性臨床試驗。 J影響不一致。 2015年3月15日; 174：51-6。 doi：10.1016 / j.jad.2014.11.035。
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