營養亮點（每份）
卡路里 - 40
脂肪 - 3g
碳水化合物 - 2克
蛋白質 - 2克
總時間30分鐘
準備10分鐘 ，煮20分鐘
份8
這種低碳水化合物的無糖奶油沙司食譜是傳統的方法，可以在製作雪布丁時同時使用剩餘的蛋黃，並同時為其做醬油。
這種醬與法國奶油芝士非常相似，這是一種經典的甜點醬，可用於水果，甚至蛋糕。
製作並不困難，但請仔細按照指示行事，否則最終可能會產生炒雞蛋。
配料
- 1杯牛奶（全）
- 1/4茶匙香草精（質量好）
- 1湯匙甜葉菊
- 1/4茶匙鹽
- 3個大蛋黃（在室溫下）
製備
- 在一個小型的重型平底鍋中，加熱3/4杯全脂牛奶和1/4杯厚奶油或1杯全脂牛奶（消除奶油）直至燙傷。 如果它在蒸，它可能就在那裡。 從熱源中取出。 你也可以在微波爐裡做到這一點。
- 加入1/4茶匙優質香草，人造甜味劑等於2湯匙糖和1/8茶匙鹽。 攪拌好。
- 在一個小的耐熱或不銹鋼碗中，擊敗3個大型室溫蛋黃。 加入少許熱奶油並拌勻（這稱為“調溫”雞蛋，以免它們煮熟）。
- 重複，再加一點牛奶，讓雞蛋逐漸溫度升高。
- 將少量的水放入雙鍋爐或罐子的底部，可以在其中放入裝有調味蛋的碗。 加熱水。 水不應該接觸碗的底部。
- 將帶有溫和雞蛋的碗放在鍋中，用煨水攪拌或攪拌，直到混合物開始變稠，然後從熱中取出並攪拌，直到它塗上湯匙。 冷藏。