營養亮點（每份）
卡路里 - 194
脂肪 - 3g
碳水化合物 - 13克
蛋白質 - 30克
總時間50分鐘
準備20分鐘 ，煮30分鐘
份6
釀辣椒通常用青椒製成，這很有意義 - 它們很容易得到，並且它們站在烤盤中。 不過，你可以用poblano辣椒製作它們，只需將它們縱向分開，並在每個辣椒中製作兩個裝滿辣椒的辣椒。 這些會比通常的辣椒更刺激，但如果你正在尋找配方，這是一個非常受歡迎的改變。 你可以使用任何顏色的甜椒來製作這個配方 - 有兩種或三種顏色的混合物是很有趣的。 你也可以使用任何香料混合物打擊你的幻想，從中東到亞洲。 一旦你掌握了基本的配方，嘗試一下可能會很有趣。
配料
- 6個甜椒，任何顏色，中等或大*
- 1 1/2磅地面火雞
- 1/2杯切碎的洋蔥
- 1 8盎司罐番茄醬或4湯匙番茄醬
- 3瓣蒜，切碎
- 2茶匙辣椒粉（或任何你喜歡的香料）
- 1/3杯無脂馬蘇里拉奶酪
製備
- 預熱烤箱至350F
- 切掉辣椒頂部，去除肋骨和種子。 將它們放在盤子或烘烤盤上（不管放在微波爐中）用保鮮膜覆蓋4分鐘，或將它們在沸水中煮3分鐘。
- 加熱一個大煎鍋，煮牛肉，洋蔥，大蒜和香料。 如果您正在使用番茄醬，請將其包括在內。 如果你正在使用番茄醬，倒入大約三分之二的罐頭，並保存其餘的頂部。 煮至牛肉煮熟，洋蔥變軟。 如果太乾，可以加一點水。
- 用牛肉混合物鬆鬆地填滿辣椒，然後直立放入烤盤中。 如果您正在使用番茄醬，請在每個辣椒頂部放一些剩下的醬汁。 每一個添加大約一湯匙奶酪。 在烤箱中烘烤半小時，或在微波爐中烘烤12分鐘，在烹調過程中中途轉過。
*使用大辣椒計算的營養信息。