無糖蔓越莓醬食譜

營養亮點（每份）

卡路里 - 82

脂肪 - 0g

碳水化合物 - 22克

蛋白質 - 0克

總時間15分鐘
準備5分鐘 ，煮10分鐘
份量8份

蔓越莓醬在感恩節是必須的，但它可以裝糖。 這種無糖蔓越莓醬配方用天然甜味劑蜂蜜代替糖。 作為獎勵，它是最簡單的自製蔓越莓醬食譜之一，你可以在15分鐘內製作出來。 最終的結果是布丁的厚度。

這款無糖蔓越莓醬適合純粹主義者 - 沒有香料，沒有橘皮，沒有額外的東西。 只有四個簡單的成分 - 整個小紅莓，蜂蜜，水和鹽。 當然，如果你喜歡淡淡的柑橘，你可以加一點檸檬或橙皮。 如果你想要更棒的東西，嘗試蔓越莓酸辣醬 。

您不僅可以將這種天然甜酸果蔓醬用於火雞，還可以用酸奶或乳清乾酪作為早餐或小吃，或者將奶酪和堅果作為甜點。

配料

• 1（12盎司袋）小紅莓 （新鮮或冷凍，不加糖）
• 1/2杯蜂蜜
• 半杯水
• 1/4茶匙鹽

製備

1. 將蔓越莓放在爐子上的鍋中，並通過去除軟的和/或棕色的。
2. 加入蜂蜜，水和鹽。 攪拌，並在中高溫下煮沸。
3. 經常攪拌。 小紅莓會流行起來，然後釋放它們的“凝膠” - 醬汁會像魔術一樣聚集在一起。 煮至醬汁達到你想要的稠度，大約5到10分鐘。

換人和更健康的感恩節食譜

如果您手邊沒有蜂蜜或不想使用蜂蜜，可以使用楓糖漿作為天然甜味劑。

或者，你可以消除水，並使用一杯達芬奇的簡單醣漿代替。

對於沒有碳水化合物溢出的感恩節自助餐，請遵循以下一些提示：

• 餡料 ：將蔬菜加倍，並使用配方中要求的麵包量的一半。
• 肉汁 ：您可以嘗試使用玉米澱粉，竹芋，減脂，酸奶油和植物膠如黃原膠和瓜爾豆膠，而不是用麵粉來增稠您的自製肉汁。
• 甘藷砂鍋 ：紅薯包裝著營養物質，其血糖指數低於普通白土豆。 包括這個傳統菜是一個健康的選擇。
• 無麩質南瓜派 ：感恩節晚餐如果沒有南瓜派甜點，會怎樣？ 這個版本以山核桃堅果殼為特色，削減碳水化合物。