魚類和貝類對於健康的均衡飲食是有益的，因為它們富含蛋白質和礦物質，而且它們的卡路里和飽和脂肪含量通常較低。 實際上，每周至少吃兩次魚是任何飲食的優秀補充，即使是懷孕的女性也是如此。
但是有一個問題，那就是汞的毒性。 好消息是，並非所有的魚和海鮮都含有相同數量或濃度的汞，並且有很多種可以安全食用。 美國食品和藥物管理局（FDA）和美國環境保護局（EPA）測試並監測在美國商業銷售的所有魚類和海鮮中的汞含量，以下16種是汞含量最低的品種之一自由消費。
這只包括在商店出售的魚和海鮮; 它不包括你在當地水域捕獲的魚。 因此，如果您擔心特定的魚類，請與您所在州的自然資源部門聯繫，或在美國農業部（USDA）食品成分數據庫中搜索營養信息。
1 - 鳳尾魚
鳳尾魚可能會讓你想起披薩或凱撒沙拉，但新鮮的鳳尾魚可以烤或用於需要沙丁魚的食譜。 鳳尾魚也富含ω-3脂肪酸，蛋白質，維生素和礦物質。
2 - 大西洋鯖魚
鯖魚通常是熏製或罐裝的，但新鮮的鯖魚片也可以烤或烤。 除了ω-3脂肪酸之外，鯖魚含有豐富的維生素B-12，菸酸，硒，鎂，鐵和鉀以及相當數量的蛋白質。
3 - 鯰魚
鯰魚通常被毆打和油炸，但你也可以在烤架或烤箱上準備。 鯰魚不僅汞含量低，而且是蛋白質，維生素和礦物質的極好來源，脂肪和卡路里含量低。
4 - 蛤蜊
蛤蜊被發現在許多美味的菜餚中，也許最有名的是蛤蜊雜燴。 蛤蜊可以作為開胃菜或作為主菜的一部分，它們富含蛋白質，維生素和礦物質。
5 - 蟹
螃蟹非常多才多藝。 罐裝蟹肉可用於製作蟹餅和各種餡料。 或者你可以把蟹腿作為主菜。 蟹肉是蛋白質，礦物質，葉酸和維生素B-12的極好來源。
6 - 小龍蝦
作為小龍蝦的主要成分，小龍蝦或小龍蝦最有名，看起來像小龍蝦，但它們的汞含量低於龍蝦。 小龍蝦富含蛋白質，礦物質和B族維生素。
7 - 淡水鱒魚
淡水鱒魚，如虹鱒魚，是一種溫和的白色魚，富含歐米茄-3脂肪酸，蛋白質，鈣，鎂和菸酸。 這是美味的煎鍋。
8 - 哈多克
黑線鱈或scrod是一種與鱈魚有關的白鮭，但黑鱈往往含有比鱈魚少的汞，並且可以在需要鱈魚或其他白鮭的大多數食譜中被替代。 鱈魚是蛋白質，維生素和礦物質的優質低脂肪來源。
9 - 鯡魚
鯡魚經常醃製，並配以酸奶油作為開胃菜，但這些小魚也可以在烤架，烤箱或爐灶上煮熟。 鯡魚富含歐米茄-3脂肪酸，是蛋白質，鈣，鎂，鉀，菸酸，維生素B-12和硒的重要來源。
10 - 牡蠣
牡蠣是蛋白質和礦物質的絕佳來源，尤其是鋅和鐵，它們提供一些歐米茄-3脂肪酸。 它們可以作為開胃菜或作為燉菜或主菜的一部分生吃。
11 - 波洛克
波洛克與鱈魚屬於同一家族，但像鱈魚一樣，鱈魚的汞含量較低。 波洛克是一種溫和的白鮭，可用於任何需要鱈魚的配方，它是蛋白質，礦物質和B族維生素的重要來源。
12 - 三文魚
鮭魚 ，尤其是罐裝鮭魚，汞含量低。 這很好，因為鮭魚是歐米茄-3脂肪酸的最佳來源之一。 三文魚牛排和魚片可以烘烤，烤，炒，或煮。 或者，您可以在手邊準備一罐三文魚，以製作三文魚沙拉或三明治。 三文魚也含有高蛋白質，鎂，鉀，菸酸，維生素B-12和維生素A.
13 - 沙丁魚
沙丁魚是您通常會在罐頭中找到的小魚。 他們通常擔任餅乾作為開胃菜。 你也可以在一些商店購買新鮮的沙丁魚，燒烤，烤或吸煙。 沙丁魚也適合你。 它們含有歐米茄-3脂肪酸，維生素D，菸酸和鈣。
14 - 扇貝
扇貝是美味的溫和風味的軟體動物，對你的飲食很有好處。 兩個大扇貝只有21卡路里，而且它們是蛋白質和礦物質的極好來源。 將一小份檸檬和刺山柑烤乾扇貝，以保持低鈣。
15 - 蝦
蝦可能是最受歡迎的海鮮類型，幾乎在每家餐館和雜貨店都很容易找到。 它的汞含量低，是蛋白質的良好來源，同時熱量也很低。 這是除非你麵包，炸蝦，或作為一個scampi。 通過烘焙，燒烤，或煮它，並用一個簡單的雞尾酒醬來保持你的蝦低鈣。
16 - 羅非魚
羅非魚是另一種類型的白鮭，它也含有高蛋白質，B族維生素和礦物質，類似於其他白鮭。 羅非魚也是維生素D的一個很好的來源。就像你為任何白鮭魚服務一樣。
汞含量最高的魚
如果您希望遠離汞 ，請避開諸如鯖魚，鯊魚，箭魚，方頭魚和大眼金槍魚等海洋魚類。 它們傾向於具有最高水平的汞污染。
>來源：
>美國懷孕協會。 魚類中的汞含量。 2017年2月21日更新。
> Menon S.魚類中汞的消費指南。 自然資源保護委員會（NRDC）。 2016年3月10日發布。
>美國食品和藥物管理局（FDA）。 商業魚類和貝類中的汞含量（1990-2012）。 2017年10月25日更新。
>美國農業部（USDA）。 美國農業部食品成分數據庫。 農業研究服務。 美國農業部標準參考國家營養數據庫，第28版 。 2016年5月修訂。