阿特金斯飲食產品在無麩質飲食上安全嗎？
阿特金斯不僅僅是一個飲食計劃：促進低碳水化合物飲食的公司Atkins Nutritionals，Inc.也銷售從小吃店到完整餐食的方案友好食品。
但是，如果你也遵循無麩質飲食，這些產品中的任何一種都可以安全食用嗎？
不幸的是，雖然阿特金斯是一種特別無麩質友好型飲食，但如果您因乳糜瀉或非腹腔麩質敏感而無麩質，該公司的大部分產品都不適合您。
如果我不含麩質，我可以吃阿特金斯產品嗎？
據阿特金斯客戶服務代表介紹，幾種阿特金斯產品含有麩質，而其他一些產品不含麵筋成分，但可能在共用設備上加工（有關更多為什麼這是一個問題，請參閱： 您是否應該吃共享設施中製作的食物或共享設備？ ）。
此外，麩質成分可能不會在標籤上發出 - 客戶服務代表告訴我，阿特金斯將識別小麥成分（聯邦法律要求該公司這樣做），但“如果麩質來源於任一種大麥或黑麥，那麼就沒有必要在過敏原聲明中添加任何穀物。“
代表說， 大麥和黑麥都可以在阿特金斯產品中使用的調味料或其他成分中找到。
進一步來說：
- 該公司表示，阿特金斯酒吧可能含有大麥，黑麥，小麥，甚至小麥麵筋。 此外，許多酒吧含有燕麥，這些燕麥在加工小麥，大麥和/或黑麥的設施中加工，使燕麥不安全（關於這方面的更多信息，請參閱： 我不能有麵筋 ， 我可以安全地將燕麥加入我的麵筋 -免費飲食？） 。
- 阿特金斯奶昔不含麩質成分，但該公司並不認為它們不含麩質（請參閱： “不含麩質成分”的說法是什麼意思？ ）。
- 該公司的代表稱，阿特金斯冷凍食品中的幾種含有小麥，並且“相應地用這種過敏原標記”。 同時，由於麵筋交叉污染的可能性（很可能它們全部在同一設備上加工），沒有任何膳食在無麩質飲食上被認為是安全的。
所以你可以吃什麼？
通過Atkins在美國提供的各種產品的快速瀏覽顯示沒有看起來安全，特別是如果您對追踪麩質敏感。 你可能會發現你可以喝一杯阿特金斯奶昔，但不會上釉（儘管我不會嘗試）。 我肯定會避開酒吧和冷凍食物。
- 了解更多： 如何遵循阿特金斯飲食和無麩質飲食
但是，你不能吃阿特金斯品牌的產品不應該阻止你嘗試阿特金斯飲食減肥。 當你無麩質的時候，阿特金斯很容易得到遵循......你只需要依靠預包裝的阿特金斯產品就可以做到。