白糖是最容易識別的砂糖，但紅糖也是一種砂糖。 一茶匙砂糖含有約4克簡單碳水化合物的16卡路里，但不幸的是，對於砂糖沒有額外的營養價值。 雖然糖可能不是健康的東西，但您可以在飲食中加入少量的糖，並且有時可能會有幫助。
| 砂糖營養成分 | |
|---|---|
| 份量1茶匙（4克） | |
| 每份 | 每日價值* |
| 卡路里 16 | |
| 來自脂肪的卡路里0 | |
| 總脂肪 0g | 0％ |
| 飽和脂肪0g | 0％ |
| 多不飽和脂肪0克 | |
| 單不飽和脂肪0g | |
| 膽固醇 0mg | 0％ |
| 鈉 0mg | 0％ |
| 鉀 0mg | 0％ |
| 碳水化合物 4.2克 | 1％ |
| 膳食纖維0g | 0％ |
| 糖4.2克 | |
| 蛋白質 0g | |
| 維生素A 0％·維生素C 0％ | |
| 鈣0％·鐵0％ | |
| *基於2000卡路里的飲食 | |
營養分類
據說糖可能被認為是比英雄更多的飲食惡徒，因為它被稱為“空卡路里”，意味著沒有別的營養價值。 不幸的是，這是事實。 高糖飲食和高果糖玉米糖漿也與肥胖和心髒病等健康問題有關。 但是目前還不清楚這種關聯有多大是由於糖特別引起的，還是因為高糖飲食幾乎總是以卡路里為高。
少量時，糖用於吸引挑食者或改善需要增重的人的食慾時可能有幫助。
例如，一碗普通的燕麥片可能看起來很乏味，但一勺糖可以改善味道和適口性。
飲食建議
以糖的形式消耗高達10％的日常卡路里需求是可以的。 建議包括所有類型的加糖，包括高果糖玉米糖漿，砂糖，turbinado，蜂蜜和其他甜味劑。
所以如果你每天需要大約1500卡路里的熱量，那麼糖分應該只有大約150卡路里（因為你想從健康的營養食品中獲得大部分卡路里）。
請記住，你撒在穀物上的砂糖只是一種糖。 這10％還包括用作食品成分的添加糖，如軟飲料，沙拉醬，早餐麥片和番茄醬，以及甜食和糖果。
添加和其他類型的糖
加入的糖是用作加工食品成分的任何類型的甜味劑。 常見的添加糖包括砂糖，高果糖玉米糖漿，右旋糖，糖蜜，蜂蜜和楓糖漿。 果實中的糖主要是果糖。 但是當你吃水果時，你也會得到大量的纖維，維生素和礦物質。 纖維是重要的，因為它減緩了水果糖的吸收。 新鮮水果是最好的，因為當水果變成果汁時，纖維被剝去。 營養上，高果糖玉米糖漿和砂糖是相同的，因為它們都是由相似比例的葡萄糖和果糖組成的。
糖醇如木糖醇和山梨糖醇也可用於甜化一些食物，通常是口香糖或無糖糖果。
它們消化和吸收較慢，而且它們的卡路里比砂糖低，但它們不是零卡路里甜味劑。 他們往往會導致一些消化問題，所以很多人不喜歡使用它們。
營養學上，其他糖如紅糖，Turbinado（或原糖）和糖果（或粉狀）糖具有與白糖相同的營養概況。
減少糖的方法
有許多方法可以在不過度攝入糖分的情況下享受甜味。 你可以添加新鮮水果片或漿果到你的早餐麥片或燕麥片，而不是灑上糖。 拿一個蘋果，梨或橙子代替糖果棒或餅乾。
然後跳過含糖飲料，喝水，加入檸檬或酸橙片，稍微有點味道。
當您購買加工食品並選擇含糖量最低的品牌時，閱讀標籤也很重要。