營養亮點（每份）
卡路里 - 180
脂肪 - 14克
碳水化合物 - 9g
蛋白質 - 6克
總時間50分鐘
準備10分鐘 ，烹飪40分鐘
12份（每片1片）
南瓜對你來說非常好，並且經常與溫暖，舒適的香料搭配。 但它也可以結合糖和卡路里的負載。 然而，這種天然變甜的南瓜麵包使用不加糖的蘋果醬代替精製糖，並用杏仁粉代替麵粉，使配方無麩質。
蘋果醬提供了一種天然的甜味，沒有我們通常用於烘焙的任何精製糖。 儘管有甜味，但整杯蘋果醬最終每片提供不到3克碳水化合物，保持低碳水化合物食譜。 將這種麵包塗上一點奶油奶酪，並在一個秋冬季節下午喝一杯茶。
配料
- 1杯南瓜罐頭
- 1茶匙香草精
- 4個雞蛋
- 3湯匙無鹽黃油，融化
- 1杯不加糖的蘋果醬
- 2 1/2杯
- 杏仁餐
- 1湯匙肉桂粉
- 1/2茶匙肉荳蔻粉
- 1/2茶匙的生薑，或更多的味道
- 丁香一撮
- 半茶匙鹽
- 1湯匙發酵粉
製備
- 將烤箱加熱至350°F。潤滑一個9x5英寸的麵包盤。
- 在一個碗中，混合濕成分：南瓜，香草，雞蛋，融化的黃油和蘋果醬。
- 在另一個碗中，混合乾燥的配料：杏仁粉，香料，鹽和發酵粉。
- 將乾濕成分充分混合併倒入準備好的麵包盤中。 均勻地塗抹麵糊。
- 烘烤約40分鐘，直到中間彈回來，並用牙籤清潔乾淨。
- 冷卻15到20分鐘，從鍋中取出麵包，放在冷卻架上。 切片前徹底冷卻。
成分和儲存技巧
雖然它們看起來很相似，但罐裝南瓜和南瓜餡餅是兩種不同的東西。 南瓜罐頭是純南瓜，而餡餅餡料中添加了糖漿，鹽，香料，水和天然香料等成分。 這並不是唯一的區別 - 普通南瓜的熱量低得多，1杯進入81卡路里，而餡餅充滿高達281卡路里。 南瓜餡餅的碳水化合物克數也超過三倍。
要儲存南瓜麵包，冷卻後用保鮮膜包好，然後放入塑料儲存袋中。 在室溫下放置2天或放置在冰箱中長達一周。 你也可以將南瓜麵包凍結3個月; 在使用前解凍過夜。