營養亮點（每份）
卡路里 - 103
脂肪 - 6克
碳水化合物 - 9g
蛋白質 -4克
總時間17分鐘
準備10分鐘 ，煮7分鐘
份6
如果你厭倦了待命蒸或烤西蘭花，並需要一個有趣，美味，健康的食譜，那就不要再看了。 這種多功能的亞洲西蘭花炒菜食譜幾乎可以和任何一餐一起食用，並且是一個明確的人群討論者。 訣竅是輕輕蒸汽西蘭花，然後用美味的醬油炒它。 最後撒上烤過的杏仁，給它一個不錯的緊縮。
雖然類似的品嚐要拿出來，但這個配方最有可能更健康，因為你正在控製配料。 隨意品嚐和調整醬汁的喜好 - 只是不要添加太多的糖，否則這種炒菜會失去其健康的品質。 這種亞洲西蘭花炒香配上五香料雞 ，烤韓國牛肉或超級簡單的烤鮭魚。 或者將配方加倍，並將花椰菜大米送達不含肉的食物。
配料
- 1束西蘭花，切成小花，莖去皮切碎
- 3湯匙切碎的杏仁
- 2湯匙醬油
- 2茶匙芝麻油
- 1湯匙幹雪利酒
- 1茶匙糖
- 1湯匙您選擇的食用油
- 2瓣大蒜，切碎，磨碎或壓制
- 2茶匙磨碎的新鮮薑
製備
- 將蒸汽花椰菜小花和切碎的莖在蒸鍋內放在一壺沸騰的水或微波爐中，放在有蓋容器中，少量水中3分鐘。 西蘭花將變成鮮綠色。
- 西蘭花烹飪時，烤杏仁。 用中火加熱煎鍋，加入切碎的杏仁（如果你願意，可以加入少量的油，但沒有必要）。 敬酒，直到金黃，緊緊地看著他們，因為他們可以快速燃燒。 將杏仁放在一個小碗裡，直到就餐前。
- 製作醬汁：將醬油 ，芝麻油，雪利酒和糖一起攪拌在一個小碗裡。
- 用中火加熱油鍋或大煎鍋。
- 將西蘭花在熱油中炒1到2分鐘，直到幾乎變得嫩。 推到鍋的邊緣。
- 將大蒜和姜放在鍋中央（如果需要，再加入少許油），炒30-60秒，直到香味稍微變黃。
- 將調味汁加入鍋中，並將所有配料（包括西蘭花）與大湯匙或抹刀混合在一起。 轉移到服務碗，撒上烤杏仁。