營養亮點（每份）
卡路里 - 282
脂肪 - 9克
碳水化合物 - 43克
蛋白質 - 7克
總時間10分鐘
準備2分鐘 ，煮8分鐘
12份（每杯½杯）
忘掉防腐劑填充的通心粉和奶酪盒裝版本。 這種3種成分的爐灶食譜不易加工和美味。 它的意思是配菜，所以通過在切碎的熟西蘭花和煮熟的蝦或煮熟的雞肉片中攪拌，使這道菜成為一頓完整的餐點。 整個食譜只需一點奶油和奶酪（價值6杯）即可提供經典美食的味道和奶油味，而不會使脂肪和卡路里超負荷。
市面上有多種不含麩質的麵食 ，由各種穀物製成。 當用這種簡單而俗氣的醬汁攪拌時，用糙米製成的麵食恰到好處。
配料
- 12盎司糙米麵食（肘部或螺旋狀）
- 1/4杯重霜
- 半杯切絲溫和的切達干酪
製備
- 根據包裝說明，在鹹水中烹製意大利面。
- 然後排幹。
- 將鍋倒入爐中加奶油; 用中火加熱。
- 將奶酪和意大利面放回鍋中，攪拌至麵食塗好，奶酪完全融化。
- 立即服務。
成分變化和替代
為了製作更多的mac和奶酪，使用蒙特里傑克奶酪以及一撮熏制的辣椒粉或辣椒粉。
烹飪和服務技巧
使用一個盒子磨碎你自己的奶酪磨碎你自己的更實惠，再加上奶酪會比預先切碎的版本融化更好。
使用螺旋形或肘形意大利面，因為它們會粘住更多的芝士醬。 購買高品質的意大利面。 一些品牌的糙米麵食可以是膠粘和無味的，所以找到你喜歡的品牌。 Tinkyada和Trader Joe's都是優秀的品牌。
這個食譜是準備好後最好的享受，但你可以將剩飯存放在冰箱裡。 微波爐再加熱，因為冷凍時麵食會變得稍硬。