營養亮點（每份）
卡路里 - 234
脂肪 - 0g
碳水化合物 - 48克
蛋白質 - 14克
總時間35分鐘
準備15分鐘 ，煮20分鐘
份4（1梨+每杯1/2杯酸奶）
偷獵是一個術語，意思是溫和的煨，而偷獵梨是保存季節性秋季水果的好方法。 該偷獵液由水，蜂蜜和生薑混合製成，並融化成免疫促進劑。
生薑是緩解噁心和消化不良症狀的常用藥物，它的辛辣風味補充了蜂蜜的甜味。 蜜蜂從開花植物的花蜜中製造蜂蜜，並且植物的種類可以在蜂蜜的顏色和抗氧化劑含量中起作用。
一般來說，蜂蜜已知具有抗氧化，抗微生物和舒緩性質，甚至被用作藥物。 嘗試在當地農民市場購買蜂蜜，以獲得由您居住地區原生植物製成的多種植物。 當地生蜂蜜也可能在減少過敏方面發揮作用。
配料
- 4個中等堅果bosc梨
- 4杯水
- 3/4杯蜂蜜
- 1/2英寸塊鮮薑，去皮切片
- 2杯普通低脂希臘酸奶
- 4湯匙涼豆腐液
- 1/2茶匙香草精
製備
1.在一個大鍋裡，加熱水和蜂蜜直到溫暖，蜂蜜溶解。
2.加入薑片。
3.輕輕地將梨子加入液體中，用一圈中心有一個小孔的羊皮紙蓋住。 要製作羊皮紙圈，請取一大圈或一排羊皮紙並折疊成三角形。 將點懸停在正在使用的鍋的中心上，然後修剪多餘的紙張，使圓適合鍋的直徑。
在羊皮紙圈的中心挖一個洞，讓一些蒸汽在偷獵時逃脫。
4.將梨燒成非常低的沸點，直至熟透15-25分鐘。
5.從熱源中取出，讓梨子在液體中冷卻。
6.製作酸奶：將原味酸奶，涼拌梨汁和香草提取物攪拌在一起。
7.用一勺堆酸奶將梨放入溫熱的或室溫的。
成分變化和替代
除了生薑之外，你還可以在肉湯中加入黑胡椒，香草豆，全丁香或檸檬皮。 所有這些添加額外的香味和口味，而不增加任何額外的卡路里。
要改變成品盤，在酸奶頂部撒上一些切碎的烤山核桃，以增加額外劑量的健康脂肪和蛋白質。
烹飪和服務技巧
使用堅實，幾乎不成熟的梨配方。 這會幫助他們在熱的液體中慢慢燉熟。
有額外的偷獵液體？ 用它來使普通的酸奶或燕麥片變甜，或者在熱茶中攪拌幾勺，以增加風味和甜味。
將煮過的梨放入溫水中或在室溫下加入普通的希臘酸奶中，加入額外的液體和香草精。