營養亮點（每份）
卡路里 - 178
脂肪 - 10克
碳水化合物 - 24克
蛋白質 -3g
總時間60分鐘
準備35分鐘 ，烹飪25分鐘
12份（每份1份布朗尼）
體面無麩質烘焙食品很難得到，因為許多食譜複雜並且很難找到原料。 這些巧克力蛋糕是巧克力愛好者的夢想。 他們很容易製作，並充滿了豐富的可可善良 。 通過用不加糖的蘋果醬代替一些油和黃油，它們也被製成更低的脂肪。
配料
- ½杯全面無麵筋烘烤混合，例如亞瑟王或鮑伯的紅色磨房
- 半杯不加糖的可可粉
- ¼茶匙發酵粉
- 1/8茶匙小蘇打
- ½茶匙猶太鹽
- 4湯匙無鹽黃油，融化並略微冷卻
- 半杯不加糖的蘋果醬
- 3/4杯砂糖
- 2湯匙菜籽油
- 2個大雞蛋
- ½杯半甜巧克力片
製備
- 預熱烤箱至350F。
- 用噴霧器噴9×9平方英寸的烤盤並放在一邊。
- 將無麩質烘焙混合物，可可粉，發酵粉，小蘇打和鹽放入碗中; 拂好，放在一邊。
- 將融化的黃油放入一個大碗中，並在蘋果醬，糖和油中拂動。
- 一次打一個雞蛋。
- 加入可可混合物並用木勺輕輕攪拌直至混合。
- 最後，混合巧克力片。
- 將混合物轉移到準備的烤盤中。
- 烘烤20至25分鐘或直到牙籤從中心清潔乾淨。
- 冷卻至少20分鐘，然後切成小方塊。
成分變化和替代
許多無麩質烘焙混合物由無麩質全穀物和富含蛋白質的豆類製成，這意味著更多的纖維。
為了一點點緊縮，在麵糊上添加一把切碎的核桃。 他們只會添加一點點歐米茄-3脂肪酸 。
烹飪和服務技巧
將這些巧克力蛋糕放在盛放大盤子的小蛋糕包裝上。 這些巧克力蛋糕的尺寸很大，但可以切成較小的叮咬，然後每個卡路里的熱量少於90卡路里。
在微波爐中加熱15秒，然後用一小勺冰淇淋加熱，以獲得美味的布朗尼聖代。