營養亮點（每份）
卡路里 - 34
脂肪 - 3g
碳水化合物 - 5克
蛋白質 - 1克
總時間5分鐘
準備5分鐘 ，烹飪0分鐘
份8（每個2湯匙）
這種健康版的千島醬可以用於很多東西 - 漢堡包 （許多餐館使用它作為他們的“特別醬”），蝦，當然還有沙拉 。 大多數千島醬都有相當多的脂肪和糖，但這個更健康的版本同樣好。 隨意改變口味的平衡，以適應自己的口味。
配料
- 1/4杯蛋黃醬（減脂）
- 1/4杯酸奶油（減脂）
- 1/4杯番茄醬（無糖）
- 3湯匙津津樂道（無糖，如橄欖山品牌）
- 1湯匙芥末
製備
- 在一個小碗裡，一起攪拌蛋黃醬，酸奶油，無糖番茄醬，無糖津津樂道和芥末。 調整成分的味道。
- 存放在冰箱裡。
色拉調料陷阱
沙拉醬中的油實際上可以使沙拉中的一些營養素 - 特別是脂溶性維生素和植物化學物質 - 更易於接近你的身體。 但商店購買的沙拉醬的問題可分為四大類 - 服食量，加糖，低油脂以及可能存在問題的其他成分。
- 份量：一種簡單的方法來製作健康的沙拉通常是不健康的，就是把它淹沒在敷料中。 它只需要少量的油基敷料來塗抹沙拉的葉子。 在碗底放入少量調料，加入沙拉配料，並將沙拉折好。 這使用較少的油，當沙拉具有均勻的敷料塗層時，其味道更好。
- 加糖：通常，減脂敷料比“常規”敷料含糖量更高。 嘗試找到每2湯匙含有0或1克碳水化合物的調味品，以及不含糖成分 ，尤其是列表中的前四種成分。 還要注意，香醋往往有一些糖。
- 油的類型：沙拉醬的最佳油脂含有大量的單不飽和脂肪和少量的omega-6脂肪。 橄欖油可能是最好的選擇，73％的單不飽和脂肪和9％的歐米茄-6。 另外，仔細查看部分氫化脂肪，這幾乎是完全反式脂肪。
- 其他成分：市場上有很多沙拉醬，其中第一或第二種成分是水。 那些敷料傾向於有大量的蔬菜，樹膠和其他成分來增加“身體”，從而製造出一種天然敷料。