節食者應該吃沙拉來減肥，對嗎？ 錯誤！ 許多人吃沙拉減肥和體重增加 。 為什麼？ 因為他們添加的許多沙拉成分充滿了脂肪和卡路里。 更糟糕的是，他們製作的減肥沙拉不夠大或不足以讓它們飽滿。 所以他們很快再吃，他們不減肥。
用健康的沙拉代替高熱量，重的食物是減肥的好方法。 但你必須使用飲食友好的沙拉配料 。 這些沙拉配料充滿營養，味道十足，脂肪和卡路里含量低。 使用此列表選擇您最喜愛的沙拉配料，然後在下次進餐時嘗試。
1 - 選擇最好的沙拉綠色
您的飲食友好沙拉的基礎應該是沙拉果嶺。 用意大利面和馬鈴薯製成的沙拉的卡路里和脂肪含量往往較高。 豆類也可以製作一個很好的沙拉基地，並且它們充滿了蛋白質。 但大多數減肥者會選擇不同類型的生菜作為沙拉基地，因為他們的卡路里含量非常低。
那麼哪些沙拉果醬最好？ 有很多可供選擇，每個人都喜歡不同的風格。 我的建議是選擇一些新鮮的綠色蔬菜作為調味品，然後用更溫和，脆嫩的蔬菜大量加入沙拉，以增加緊縮和體積。
- 柔和，美味的春天綠色：芝麻菜，菠菜，甜菜，豆瓣菜，芥菜，馬切，甜菜
- 脆，低卡路里的綠色：冰山，比比，羅馬，菊苣，escarole，菊苣，葉生菜和frisee。 您也可以節省時間，並將一些預拌白菜放入沙拉碗中，以增加沒有卡路里的緊縮。
健康的沙拉暗示：不要害怕嘗試你切碎沙拉蔬菜和其他食材的方式。 有些人不喜歡吃沙拉醬中浸透的大片葉子。 所以做一個切碎的沙拉，並將每種食材切成易於食用的1/4英寸正方形。 有些廚師甚至將香草和其他食材切成優雅的緞帶，以獲得更精緻的外觀。
2 - 選擇五顏六色的蔬菜
除了蔬菜，蔬菜應該是您的飲食友好色拉中最豐富的成分。 健康沙拉最好的蔬菜會有各種各樣的顏色。 為了確保我得到各種口味和健康的營養素，我添加了各種顏色類別的烤或生蔬菜。
- 紅色：切碎或切片的番茄，切絲或切片的蘿蔔，切碎的紅洋蔥，切片的紅辣椒，立方甜菜，冷切片紅薯
- 橙色：切碎或切成薄片的胡蘿蔔，切成薄片的橙色辣椒，冷鮮南瓜，傳家寶橙番茄，冷切塊紅薯。
- 黃色和白色：切塊的甜洋蔥，熟的新鮮玉米粒，切塊黃色番茄，切片黃甜菜，立方肉荳蔻，切片或切片蘑菇，切碎的蔥，菜花，白蘆筍，
- 藍色或紫色：切成丁的紫色土豆，切碎的紫甘藍，紫色的青椒，茄子
- 綠色：切成薄片的蔥，切碎的綠番茄，切碎的朝鮮薊心，冷豌豆，西蘭花，種子和切片的黃瓜（去掉皮），球芽甘藍，切塊芹菜。
健康沙拉提示：當您選擇蔬菜時，您可以在舒適區外進行創業。 有時候，你從來不會想到的組合會變成你最喜歡的。 加入蔬菜時不要過多擔心卡路里。 大多數蔬菜熱量低，營養成分高。 如果你擔心一些蔬菜（如甜菜或土豆）的糖或澱粉含量，只需適量添加。
3 - 為您的沙拉選擇健康的脂肪
除非你添加健康脂肪的來源，否則你的沙拉可能不會令人滿意。 當然，將脂肪加入適合您飲食習慣的沙拉中會增加卡路里數量。 請記住，即使是健康的脂肪也是卡路里的重要來源。 所以聰明的節食者適量地添加它們。 下面列出的是沙拉中流行的健康脂肪來源的合理份量：
- 鱷梨：1-2湯匙
- 橄欖：5-10個橄欖
- 橄欖油：1-2湯匙
- 堅果（杏仁，松子，核桃等）：10-15個堅果根據大小
- 種子（葵花子，奇亞籽，南瓜子）：1-2湯匙
健康的沙拉提示：在把它扔進碗里之前，測量你的脂肪來源！ 當您從瓶子或盒子中添加食物時，很容易無意中將卡路里添加到沙拉碗中。 保持數字秤和一些量匙方便獲得最佳測量。
4 - 添加蛋白質到你的沙拉
如果沙拉是您的膳食的主菜，您應該添加一種瘦蛋白質來源，以獲得它提供的重要的肌肉建設益處。 你還會發現，帶蛋白質的沙拉讓你在吃完之後能夠長時間滿意。
許多聰明的食客剁熟肉並加入他們的沙拉。 但請注意，如果你想減肥，並非所有的熟食肉類都是不錯的選擇。 當您訪問熟食櫃檯時，堅持用火雞，瘦牛肉或雞肉。 你也可以選擇這些蛋白質來源
- 肉類：剩餘的精益牛排，烤雞肉或火雞肉，切絲烤肉，經過特別調味的精益土火雞，切片熟食烤牛肉
- 海鮮：三文魚，金槍魚（新鮮或罐裝），蝦，沙丁魚，鳳尾魚，
- 穀物 ：藜麥，野米，糙米，大麥
健康的沙拉提示：請記住，單份蛋白質通常約3-4盎司。 如果你添加一個6-8盎司的雞胸肉，你需要考慮你添加的額外（儘管是健康的）卡路里。 添加更多的蛋白質也意味著添加更多的沙拉醬，這也可以提高沙拉的卡路里和脂肪含量。
5 - 沙拉草藥
為您的沙拉添加風味的最佳方式之一是添加切碎的草藥。 當然，你可以把乾草藥放到你的沙拉上，但切碎的新鮮草藥對於任何飲食友好的膳食來說都是一種美味和健康的補充。 嘗試在雜貨商的產品部分中找到的任何這些草藥。
- 龍蒿
- 韭菜
- 羅勒
- 胡荽葉
- 香菜
- 蒔蘿
- 百里香
- 細葉芹
健康的沙拉提示：大多數沙拉醬是由草藥和某種油製成的。 所以你可能會發現，在你的沙拉中添加新鮮的草藥不需要沙拉醬 - 這進一步減少了沙拉的卡路里和脂肪。
6 - 沙拉醬
如果你的碗裡裝滿了美味健康的食材，最後一步就是加入沙拉醬。 不幸的是，大多數敷料充滿了脂肪和卡路里。 一些商店購買的產品（通常是那些聲稱是節食的產品）也充滿了糖。 那麼，減肥者應該怎麼做？
你可能會發現，當你用美味和鹹味的食材填滿你的碗時，你甚至不需要沙拉醬。 事實上，我通常只灑一點鹽和胡椒粉，然後量一大湯匙橄欖油，然後不加任何其他配料地把沙拉折起來。 一些節食者增加了柑橘的刺激。
如果你絕對喜歡沙拉醬，可以考慮製作自己的沙拉醬。 我做我自己的低脂低卡路里的牧場式沙拉醬 。 你也可以在網上找到健康沙拉醬的食譜。
無論您選擇哪種沙拉醬，請務必仔細測量。 即使你的沙拉碗裡裝滿了健康的食材，加入太多的調料也會使你的膳食變成高脂肪的噩夢。