營養亮點（每份）
卡路里 - 180
脂肪 - 15克
碳水化合物 - 8克
蛋白質 - 5克
總時間15分鐘
準備5分鐘 ，煮10分鐘
份8
如果你正在尋找一個偉大的替代餡餅皮，杏仁粉餡餅皮不僅味道很好，而且很容易製作。 你甚至可以在派盤上混合原料。
由於這種地殼在灌裝前被烘烤，所以它最適合於不需要額外烹飪的灌裝。 嘗試用新鮮漿果餡或在這個不烤芝士蛋糕 。
這種外殼在9英寸的平底鍋中效果最佳。 如果你只有8英寸的東西，那麼如果你全部使用它，地殼會變得更厚一點，或者你可以把它拍在鍋裡，然後把其餘的東西放在盤子裡，作為一個美味的食物，用於冰淇淋去熱麥片。
這種地殼是無麩質的，因為它可以將麵粉中的傳統麵粉基料換掉。 楓糖漿和香草提取物可用於甜餡餅。 省略這些，為鹹味餡餅加一湯匙水。
配料
- 2湯匙楓糖漿
- 1 1/2杯
- 杏仁粉/杏仁粉
- 1/4茶匙鹽
- 1/4茶匙小蘇打
- 2湯匙椰子油
- 1個大雞蛋
- 1/2茶匙香草精
製備
- 將烤箱加熱至350F。
- 在一個中等大小的碗中，結合乾燥的成分。
- 在一個小碗裡，混合濕的成分，確保在將椰子油混入麵糊之前融化椰子油，如果你的椰子油很硬，微波爐中約20秒鐘就可以工作。
- 將濕成分攪拌成乾。
- 用指尖輕輕地將外皮拍入底部和平底鍋的兩側。 如有必要，請稍微沾濕雙手，以防止皮膚粘在手指上。
- 烘烤約10分鐘，直到地殼開始變褐。 8分鐘後，每隔一分鐘檢查一次，因為一旦開始變褐，就會很快進行。
- 從烤箱中取出並冷卻。
- 填寫您最喜愛的餡餅或芝士蛋糕配料。
膳食和麵粉有什麼區別？
這個配方需要杏仁粉，這也被稱為杏仁粉。 一般來說，餐粉磨成麵粉稠度，但比磨成細粉的小麥粉粗。 它們不能總是互換使用。
杏仁粉/膳食的最佳應用
- 杏仁粉並非所有烘焙食品中的最佳選擇，但對於快速麵包 ， 鬆餅 ，一些蛋糕，餡餅皮（如本例中）以及煎餅而言，杏仁粉是理想的選擇，儘管後者的質地不會像製作的那樣蓬鬆用白麵粉。
- 因為堅果粉沒有麩質，在麵包食譜中可能會失敗，這些食譜取決於麩質的發展，通過揉捏使其具有結構。 為了解決這個問題，使用堅果粉/麵粉的食譜通常會有更多的雞蛋來提供他們需要的餡料。
- 它可以代替白麵粉用於麵包煎或油炸食品。 但它必須是一個需要快速煎炸的物品，因為堅果食物容易燃燒。