營養亮點（每份）
卡路里 - 249
脂肪 - 26克
碳水化合物 - 10克
蛋白質 -4克
總時間25分鐘
準備20分鐘 ，煮5分鐘
份8（每杯1/4杯）
這種低碳巧克力甘納奇配方是一個巧克力棒的夢想成真 。
傳統上，甘納什是用半巧克力和半奶油製成的。 但是，一致性取決於所使用的巧克力和甜味劑的類型，尤其是在使用不加糖巧克力的時候，因為您會在這個食譜中使用巧克力和甜味劑。
這種無糖低碳巧克力甘納什可用於製作松露或巧克力醬，取決於它們的含量。
配料
- 1杯重的奶油
- 1茶匙香草
- 1/4茶匙鹽
- 2包甜葉菊
- 8盎司不加糖的黑巧克力，碎成1/2英寸的碎片
製備
- 在一個小厚底鍋裡，加熱1杯厚奶油，1茶匙香草，1/4茶匙鹽和人造甜味劑，相當於1杯糖，直到形成泡沫。 從熱源中取出。
- 加入8盎司不加糖巧克力片，偶爾攪拌融化。 加入甜味劑。
- 此時，您可以讓混合物冷卻至室溫，然後將其作為松露基料（然後可以在堅果，椰子或可可粉中滾動）滾成球，或者您可以將其用作基料加入奶油，直到它是你想要的一致性。