營養亮點(每份)
卡路里 - 255
脂肪 - 11克
碳水化合物 - 20克
蛋白質 - 21克
總時間30分鐘
準備10分鐘 ,煮20分鐘
份2(每杯2杯)
無聊的,平淡的雞肉和蔬菜不應該成為你想要健康飲食的第一件事。 帶上它們,為晚餐添加一劑大量的香料,對你有好處並且很快做出來。 所需要的只是一些配料和一個大煎鍋。
生薑和大蒜是我最喜歡的加入任何菜餚的香料中的兩種。 跳過粉末,去尋找新的版本 - 這有很大的不同! 另外,瘦雞肉,蘆筍和糙米的組合提供了蛋白質和纖維,讓您在幾個小時內充滿滿足。 只需輕輕一點低鈉醬油就可以添加一種不含太多鈉的好味道,所以你可以控制血壓。
配料
- 1湯匙低鈉醬油
- 2湯匙米醋
- 1/3杯水
- 1茶匙芝麻油
- 1湯匙玉米澱粉
- 3瓣蒜,切碎
- 1湯匙姜醬(或磨碎的新鮮薑)
- 1湯匙檸檬皮
- 1湯匙橄欖油,分開
- 1 8到10盎司去骨去皮雞胸肉
- 1/2中等大小的洋蔥,切片
- 1磅蘆筍,切成1英寸的塊
- 配菜:切碎的蔥和芝麻
製備
- 一起攪拌所有調料成分。 擱置。
將雞胸肉切成1英寸的立方體並切碎蔬菜。
用中火在大煎鍋中加熱一半橄欖油。 在油中煮洋蔥,直到軟,約5分鐘。 從煎鍋中取出。
添加剩餘的油並將熱量轉換至中高。 加入雞肉並煮熟,轉動至所有面都變成褐色,約10分鐘。 加入蘆筍並煮,攪拌,直至蘆筍呈鮮綠色。
將熱量轉到中低檔,加入洋蔥和醬汁。 煮,攪拌,直到醬汁變稠,洋蔥加熱。
在2塊盤子之間分開,撒上切碎的蔥和芝麻(可選)。 配熟糙米或藜麥。
成分變化和替代
如果你有其他需要用完的蔬菜,比如胡蘿蔔,蘑菇或西葫蘆,可以添加它們。
如果你願意,你可以用精益牛肉,豬肉或蝦代替雞肉。 使用低鈉塔瑪利而不是無麩質醬油。
烹飪和服務技巧
我喜歡在雜貨店的農產品部分購買姜醬。 它使準備工作變得如此簡單,以便您可以更快地在桌上吃晚餐。
在烹調最簡單的烹飪體驗之前,準備好一切。
用煮熟的糙米或藜麥做飯。