卡路里的番茄醬，芥末等
傳統上，當我們考慮調味品時，我們會想到梅奧和芥末 - 它們是標準的經典三明治頂級舞者。 今天，調味品選項更加健壯。 從調味芥末到多種燒烤醬汁，選項豐富，可能有點混亂。 除了toppers外，調味品還可用於烹飪以醃製，嫩化蛋白質，增加風味，並增加口感。
雖然大多數調味品不會為您的飲食提供太多營養，但有些確實含有健康成分，如草藥，香料，心臟健康脂肪和抗氧化劑。 但是，不管你是否選擇健康或不健康的調味品，通常不應該淹死你的食物。 相反，堅持服食量。
添加到您的食物最健康的調味品
使其成為最健康名單的調味品是低熱量和不健康脂肪的調味品，以及由質量較低，加工成分較少，含有健康益處的調味品。
芥末
芥末是一種非常低卡路里（一茶匙中只有5卡路里），碳水化合物和無脂調味品，通過增加辣味的食物可以增加食物的風味。 大多數傳統的芥末，黃色和辣味，都是由蒸餾醋，大蒜粉，芥末籽，洋蔥粉，鹽，香料和薑黃製成的。 這意味著芥末在一份中含有可忽略的卡路里，脂肪，蛋白質和碳水化合物。
此外，研究表明薑黃可以有益健康。 薑黃含有一種叫做薑黃素的化合物。 臨床前研究表明，薑黃素可以作為抗氧化劑，具有抗炎，抗癌和神經保護等特性。 調味的芥末，如蜂蜜第二種可以含有添加的糖，因此，在進食前務必閱讀標籤。
| 辣芥末營養表 | |
|---|---|
| 份量1茶匙 | |
| 每份 | 每日價值* |
| 卡路里 5 | |
| 來自脂肪的卡路里0 | |
| 總脂肪 0 | 0％ |
| 飽和脂肪0g | 0％ |
| 膽固醇 0mg | 0％ |
| 鈉 50mg | 2％ |
| 碳水化合物 0g | 0％ |
| 膳食纖維0g | 0％ |
| 糖0g | |
| 蛋白質 0g | |
| 維生素A 0％·維生素C 0％ | |
| 鈣0％·鐵0％ | |
| *基於2000卡路里的飲食 | |
尖酸刻薄
無論是香醋，白葡萄酒還是蘋果酒，醋都可以用來做三明治，沙拉，配菜和醃製食物。 這種調味品幾乎不含卡路里（每湯匙從0卡路里到10卡路里），不含鈉。 研究表明，蘋果醋特別可以降低患有2型糖尿病風險的人的空腹血糖。
辣醬
包括原味的Tobasco和Sriracha醬在內的辣醬由紅辣椒製成，賦予其辣味。 添加香料到你的食物可以滿足並有助於遏制你的食慾，並可能加速你的新陳代謝。 在澆注前閱讀標籤，因為拉差可以含糖。 嘗試用少許辣醬打頂雞蛋炒菜，蔬菜或全麥。
Pico de G allo
這種低卡路里，低脂肪，美味和營養豐富的莎莎可以激活任何膳食。 傳統上用西紅柿，洋蔥，墨西哥胡椒和酸橙做成，你可以很容易地讓你自己來節省鈉。
加上沙拉，蔬菜或蛋白質以增加味道。 或者，只需將新鮮生蔬菜作為零食品嚐即可。
番茄醬
這是一個折騰給我，在一湯匙20卡路里，5克糖，4克碳水化合物時鐘。 由於其碳水化合物和糖含量，番茄醬是一種調味品，需要進行部分控制，特別是對於正在服用改良碳水化合物飲食的糖尿病患者。 然而，如果你可以堅持一部分，並選擇一種不是用高果糖玉米糖漿製成的番茄醬，那麼它可以包含在一個健康的膳食計劃中，特別是如果你正在更換一種較高卡路里的食物，例如奶油醬或酸奶油。
不健康的調味品選擇
不健康選擇列表中的項目對於小份量的卡路里，鈉，脂肪和/或糖含量高。 如果您頻繁使用這些物品，您可能需要削減並嘗試將其替換為健康列表中的一種調味品。
奶油沙拉醬
添加了糖，酸奶油，蛋黃醬和蛋黃的奶油沙拉醬含有豐富的卡路里，糖和飽和脂肪。 小份量可以消耗大量卡路里。
例如，與油醋醬調料相比，兩湯匙商店購買的奶油凱撒調味品含有170卡路里和18克脂肪，而90卡路里和9克脂肪。
蛋黃醬
蛋黃醬在這個名單上的主要原因是它的一小部分卡路里含量非常高。 雖然它是由蛋黃，橄欖油和醋等全部原料製成的，但一湯匙蛋黃醬可能會耗費100卡路里和11克脂肪。 雖然大部分脂肪是不飽和的（健康的），但調控這種調味品可能很難控制，這可能導致卡路里攝入過量。
如果您想要控制體重，那麼蛋黃醬是一種簡單的成分，可以省略飲食，以減少您的總卡路里攝入量。 頂上三明治時用芥末替代蛋黃醬，用少量鱷梨或鷹嘴豆泥代替金槍魚或雞蛋沙拉。
燒烤醬
燒烤醬的卡路里適中，兩湯匙約含60湯匙，但每份還含有大量的鈉和糖。 大多數品牌的糖含量約為10至13克（相當於3茶匙糖）和280至350毫克鈉。
燒烤醬的另一個問題是大多數人不遵守兩湯匙的份量。 所以，如果你想要觀察你的卡路里和糖的攝入量，並準備使用燒烤醬，那就要堅持一份。
酸奶油
酸奶油中的卡路里和脂肪可以快速增加。 用兩湯匙60卡路里和5克脂肪，這種調味品可能會讓你超過卡路里的預算。 另外，酸奶油中大約一半的脂肪是飽和的。 富含飽和脂肪的飲食與心髒病，高膽固醇和糖尿病有關。
如果你想找到一個很好的替代酸奶油，嘗試一湯匙或兩個或低脂肪或無脂肪的普通希臘酸奶。 濃郁的香味適合你的渴望，作為獎勵，你會得到更多的鈣（這對骨頭有益），以及更多的蛋白質。
>來源：
>萊納斯鮑林研究所。 薑黃素。 http://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/curcumin#biological-activities