如何為你的豆沙吃點東西
走向你的阿育吠陀體質的第一步是找出你的憲法類型或dosha是什麼。 如果你還沒有這樣做，請參加這個測驗。 請記住，它不能替代合格的醫療專業人員的診斷。
一旦你了解了你的草藥可能是什麼，找出什麼食物支持和什麼食物可以進一步加劇dosha。
阿育吠陀醫生可能會幫助您進一步根據您的個人體質類型量身定制飲食習慣。
瓦塔
水果 - 杏，鱷梨，香蕉， 漿果 ，日期，新鮮無花果，葡萄柚，葡萄，獼猴桃，檸檬，芒果，甜瓜，橘子，木瓜，桃子，菠蘿，李子，草莓。 甜水果正在平衡。
沒有乾果。
蔬菜 - 朝鮮薊，蘆筍，甜菜，胡蘿蔔，黃瓜，青豆，韭菜，芥菜，秋葵，橄欖，洋蔥，歐洲防風草，馬鈴薯，南瓜，西洋菜，西葫蘆。 熟蔬菜是最平衡的。
避免生蔬菜。
穀物 - 莧菜，燕麥，大米，小麥，野生稻
豆類和堅果 - 小豆，杏仁，黑扁豆，巴西堅果，腰果，亞麻，榛子，綠豆，花生，山核桃，松子，開心果，南瓜，紅扁豆，芝麻，大豆奶酪，豆漿，向日葵，豆腐，核桃
肉 - 牛肉（偶爾），雞肉或火雞肉（白肉），鴨肉，雞蛋，淡水魚，海鮮，蝦
香草，調味品 - 糙米糖漿，蜂蜜，楓糖漿，糖蜜，其他甜味劑比白糖，五香粉，杏仁提取物，茴香，羅勒，月桂葉，黑胡椒，香菜，荳蔻，卡宴，洋甘菊，肉桂，丁香，茴香，姜，芥末，肉荳蔻，洋蔥，牛至，香菜，薄荷，罌粟種子，迷迭香，鼠尾草，留蘭香，螺旋藻，羅望子，龍蒿，百里香，醃菜，鹽，海藻，醬油，薑黃，香草
乳品 - 酪乳，牛奶，奶酪，山羊奶，山羊奶酪，酸奶。 一切都適中。
皮塔
水果 - 蘋果，鱷梨，漿果，棗，無花果，葡萄，芒果，瓜，梨，菠蘿，李子，石榴，李子，葡萄乾，西瓜。 甜水果正在平衡。
酸果實正在惡化。
蔬菜 - 朝鮮薊，蘆筍，甜椒，西蘭花，布魯塞爾芽菜，花椰菜，黃瓜，芹菜，青豆，綠葉蔬菜，蘑菇，秋葵，歐芹，歐洲防風草，豌豆，土豆，南瓜，豆芽，西葫蘆。 甜味和苦味的蔬菜正在平衡。
穀物 - 大麥，熟燕麥，巴斯馬蒂大米，白米，小麥，麥麩，麥片燕麥正在平衡。
莧菜，蕎麥，小米，燕麥燕麥，奎奴亞藜，糙米和黑麥正在加重。
豆類和堅果 - 除黑色和紅色扁豆之外的所有豆類都是平衡的，如紅豆，鷹嘴豆，芸豆，大豆，豌豆和豆腐。 椰子，洋車前子，南瓜和向日葵正在平衡。
杏仁，巴西堅果，腰果，嘉亞，榛子，亞麻，澳洲堅果，花生，山核桃，松子，開心果和芝麻正在加重。
肉 - 雞肉白肉，土耳其白肉，蛋清，淡水魚，蝦（適量）均衡。
牛肉，蛋黃，鴨肉，羊肉，豬肉，鹿肉和海鮮以外的蝦都會造成不平衡。
香草，調味品 - 楓蜜，濃縮果汁，大麥糖漿，糙米糖漿和其他甜味劑，除了蜂蜜和糖蜜，椰子，香菜，小茴香，蒔蘿茴香，酥油，薄荷，橘皮，薄荷，藏紅花，海藻，綠薄荷，豆芽，薑黃，冬青正在平衡。
辣椒，大蒜，生薑，辣根，番茄醬，芥末，檸檬，蛋黃醬，洋蔥，鹹菜，鹽，芝麻，醬油和tamari加重。
乳製品 - 黃油（無鹽），奶酪，柔和的軟奶酪，酥油，牛奶和山羊奶正在平衡中。
鹽漬黃油，酪乳，硬奶酪，羊奶酪，酸奶油和酸奶都在加重。
卡法
水果 - 蘋果，杏，漿果，櫻桃，小紅莓，無花果乾，芒果，桃子，梨，石榴，李子，葡萄乾正在平衡。
像香蕉和日期這樣的甜水果會像酸味水果如檸檬，酸橙和葡萄柚一樣惡化。
蔬菜 - 蘆筍，甜菜，甜菜，甜椒，西蘭花，芽甘藍，捲心菜，胡蘿蔔，花椰菜，芹菜，茄子，大蒜，青豆，辣根，綠葉蔬菜，韭菜，生菜，蘑菇，秋葵，洋蔥，香菜，豌豆，辣椒，土豆，菠菜，豆芽，蘿蔔和豆瓣菜。 生，辛辣和苦菜都在平衡。 甜，多汁的蔬菜正在加重。
穀物 - 莧菜，大麥，蕎麥，玉米，格蘭諾拉麥片，小米，燕麥，燕麥麩皮，藜麥，巴斯馬蒂大米，米餅，黑麥和麥麩正在平衡。
熟燕麥，棕色或白米和小麥都不平衡。
豆類和堅果 - 小豆，黑眼豆，鷹嘴豆，亞麻籽，南瓜子，葵花子，利馬豆，海軍豆，斑豆，紅扁豆，豌豆和白豆正在平衡。
杏仁，巴西堅果，腰果，椰子，澳洲堅果，花生，山核桃，松子，開心果，車前子，芝麻，黑扁豆，綠豆，芸豆，扁豆，大豆，豆，，核桃和豆腐都不平衡。
肉類 - 雞肉黑肉，土耳其黑肉，雞蛋正在平衡。
牛肉，鴨肉，淡水魚，羊肉，豬肉，海鮮，蝦和鹿肉都在加重。
香草，香料和調味品 - 五香粉，茴香，羅勒，黑胡椒，香菜，小荳蔻，辣椒，肉桂，丁香，香菜，小茴香，蒔蘿，胡蘆巴，大蒜，生薑，辣根，薄荷，芥菜籽，肉荳蔻，洋蔥，牛至，辣椒粉，歐芹，薄荷，罌粟籽，迷迭香，鼠尾草，留蘭香，八角，龍蒿，百里香，薑黃和冬青正在平衡。
乳製品 - 酥油，山羊奶和稀釋的酸奶（稀釋的1：4酸奶：水）正在平衡。
黃油，奶酪，酪乳，牛奶，冰淇淋，酸奶油和酸奶都在加重。