DASH飲食 （代表飲食治療高血壓的方法）被開發為終身飲食方法，用於治療或預防高血壓或高血壓的發病。 飲食強調減少每日鈉攝入量和份量，同時增加新鮮和整體食物的種類和營養攝入量。 今天有大量的資源可用於DASH飲食，從提示和建議如何獲得適量的食物用餐計劃和食譜。
基本
DASH飲食之後，主要是為了顯著降低血壓，無論是單獨使用還是與目前的血壓藥物聯合使用。 但除了降低血壓，DASH飲食還提供了一種結構健康的飲食方式，可以提供除血壓以外的健康益處，包括健康的體重減輕。
已經證明DASH飲食對血壓和膽固醇水平具有最顯著的影響。 它比原來的DASH飲食更具有限制性，但它可能正是你開始進入這種生活方式所需要的，並通過健康的食物選擇迅速降低膽固醇和血壓。 為了讓你開始，這裡有一些DASH飲食的基本知識。 這些是DASH飲食日常食物攝取中的原料和規定部分。
水果和蔬菜：11份
為了簡單起見，可以將這裡的食物想像成半杯生或熟的蔬菜或1杯綠葉蔬菜。
一份水果是一片水果或1/2杯切片水果。
穀物：4份
這個很容易。 一份即相當於1片麵包或1/2杯米飯，意大利面或穀類食品。 首先測量這些; 你可能會驚訝地發現，很少有1/2杯意大利面真的看起來在盤子上！
低脂乳製品：2份
1.5盎司的奶酪（僅供參考，一根串奶酪棒通常為1盎司，而2個美國奶酪單串約為1.5盎司）或1杯牛奶或酸奶。
豆類和堅果：2份
這些食物的量度略有不同，一份熟豆的量為½杯，一份的堅果重量為1/4杯。
肉類，家禽和魚類：1份
當看到肉類或家禽的每日配給量時，任何看新鮮事的人都會感到震驚; 這是一副撲克牌的大小。 如果你喜歡吃魚，那麼你很幸運，因為一天吃更多的魚是可以的。
甜品和甜點：2份
別這麼激動。 雖然服務是1餅乾或1茶匙糖，你可能已經吃了，甚至在你吃午飯之前。 例如，如果你吃酸味口味，你已經明確用這種口糧添加糖（可能超過了幾茶匙）。
幾乎所有加工過的食品中都添加了足夠的糖（例如，早餐麥片，麵包，炒沙司），你甚至可以在開始看餅乾之前確信自己已經達到了極限。 我的建議是完全忘記這個類別，偶爾讓你自己有一兩份餐飲伴侶的甜點可供選擇。
油和脂肪：2份
這裡的一份是1湯匙健康的油。 再次，這不是你必須去尋找的服務。
一份沙拉醬或用於烹飪蔬菜的油將用完每日津貼。
您的選擇：1服務
這是幾乎任何東西的一份：水果，蔬菜，肉類/家禽/魚，油，穀物或糖果。 再說一次，如果你真的認真，我會建議你忘記這個類別，作為一對額外的堅果，一小勺沙拉醬和一小塊意大利麵醬肉（甚至是瘦肉），都很容易用掉這個類別。
底線
任何對DASH飲食感興趣的人，無論是血壓還是普通健康，都應該下載免費的國立衛生研究院（NIH）指南，“您的DASH降血壓指南”。
資料來源：
美國國立衛生研究院心臟，肺和血液研究所。 用DASH降低血壓指南。 2006年修訂。
一天的食物價值。 營養行動健康信。 2010年9月。