了解如何吃你的dosha類型可以提高健康
阿育吠陀飲食是一項飲食計劃，為您何時進食，吃什麼以及如何飲食以增強您的健康，預防或管理疾病以及維持健康提供指導。 如果你遵循阿育吠陀飲食，你會主要吃完全或最低限度加工的食物，並練習正念飲食儀式。
飲食基於可追溯到數千年的阿育吠陀健康系統。
一些研究表明，阿育吠陀生活習慣 - 包括飲食 - 可以幫助改善您的健康狀況。 但遵循阿育吠陀飲食減肥不一定是一種經過驗證的減肥方法。
什麼是阿育吠陀飲食？
阿育吠陀是一種起源於印度的健康實踐，大約有5000年曆史。 “阿育吠陀”一詞是兩個梵語詞彙的組合，意味著生活（阿育吠陀）和科學（吠陀），所以阿育吠陀的直譯是“生命科學”。 阿育吠陀醫學旨在通過一系列飲食，鍛煉和生活習慣創造健康強壯的身體，包括睡眠和正念生活。
阿育吠陀飲食原則
如果你遵循阿育吠陀飲食，你會將許多不同的習慣納入你的飲食習慣。 這些做法可以幫助您從不同質量的食物中受益一些基本做法包括：
- 攝入六個rasas或口味。 在每餐中，您都會加入甜，咸，酸，苦，辛，澀的食物。 你開始用有甜味的食物（如甜水果）開始你的膳食，然後食用含鹽（如海鮮）和酸味（如柑橘類水果）的食物，然後食用辛辣食物（如洋蔥或辣椒） ，澀味（如青蘋果或茶）和苦（芹菜，羽衣甘藍或綠葉蔬菜）。
- 注意並集中註意力。 避免說話，笑聲和其他干擾，以充分理解您的膳食及其提供的有益益處
- 慢慢吃 ，你可以品嚐到食物的味道
- 吃得足夠快 ，以防止食物變冷
- 吃適量的食物。 注意飢餓信號和豐滿的跡象，以避免暴飲暴食
- 只有當你的前一餐已被消化時才吃。 指導方針建議你在上次用餐或小吃三小時內不吃東西，而且你不應該沒有食物超過六個小時。 許多阿育吠陀醫生也建議你吃一頓適度的早餐和一頓較大的午餐。 根據你的飢餓水平，晚餐可能消耗或不消耗。
什麼是我的Dosha？
阿育吠陀飲食的主要特徵之一是，你根據你的主要體質類型或dosha進食。 你可以將你的dosha視為你最突出的能量。 有三種不同的阿育吠陀藥劑來源於五種不同的元素：空間，空氣，火，水和地球。 每個元素提供不同的質量或屬性。
- 瓦塔 （空間和空氣）： 瓦塔經常被描述為創造性，激烈或表現力。 屬性包括幹，輕，冷和粗糙。
- 皮塔 （火與水）：皮塔斯通常被描述為聰明，快樂和動力。 屬性包括尖銳，熱，液體和移動。
- 卡帕 （土和水）：卡帕斯常被形容為冷靜，愛或昏昏欲睡。 屬性包括濕潤，沉重，柔軟和靜態。
在閱讀了每個dosha的描述之後，你會發現這聽起來更像你體現的品質。
許多人發現他們有兩個強大的doshas。 那些練習阿育吠陀生活方式的人認為，我們每個人都體現了所有三種生活方式。 你突出的dosha將決定你的飲食風格。
如何開始吃你的豆沙
在你開始阿育吠陀飲食之前，你可能想花更多的時間學習和找到你的優勢dosha。 有幾種不同的方式來解決它。
尋找阿育吠陀醫生
許多阿育吠陀醫學專家建議，最聰明的方法是拜訪阿育吠陀醫生。
薩曼莎塞馬拉（Samantha Semmalar）（“山姆博士”）是一位內部的阿育吠陀醫生
露西亞。 她說，看到阿育吠陀醫生總是最好的，即使有其他方法可以找到你的藥物。 “一位阿育吠陀醫生可以建議正確的食物組合，以平衡飲食，並使飲食更有效，”她補充說，醫生可以告訴你什麼食物可以吃，什麼食物可以避免。 Mahalingam博士“Maha”Lakshmanan對此表示贊同。 他說，阿育吠陀醫生可以幫助確定食物和草藥的最佳選擇，並在必要時幫助解決醫療問題。
但是，重要的是要記住，阿育吠陀醫生可能不是美國有執照的醫生。 馬哈博士和薩姆博士都在印度獲得了自然療法學位，並有與不同國家的患者合作的經驗。 根據美國國立衛生研究院的數據，在美國，沒有任何州批准阿育吠陀法醫從業人員，但少數人已經批准阿育吠陀學校。 NIH為選擇補充護理提供者提供指導，如阿育吠陀醫生。 他們還建議您與您的初級保健醫師溝通有關使用其他健康實踐的信息。
如果您確實選擇拜訪阿育吠陀醫生，醫師會根據您提供的信息與您面談並進行評估。 這很可能是找到你的dosha的最準確的方法。
F ind你的Dosha Online
幾個網站提供在線問卷調查，以幫助您找到您的主導dosha類型。 但問卷可能並不總是準確的。
印度研究人員進行的一項研究發現，用於確定dosha類型的問卷產生不一致的結果。 經過測試幾個不同的在線網站，提出尋找你的dosha類型的問題，研究人員發現結果各不相同。 “很可能，”他們寫道，“在相同的條件下，同一個主題的三個劑量的結果可能會不同。”
請記住，找到你的dosha的過程是主觀的 - 即使你訪問一個阿育吠陀醫生。 這意味著它不是基於客觀數據，如血液或尿液檢測。 因此，它可能不完全準確。
那麼這是否意味著你應該完全忽略你的dosha？ 不必要。 你的dosha可能是多種類型的組合。 你可能會發現這需要一些調整。
吃你的豆沙的食物
一旦你確定了你的佔優勢，你可以在食物周圍製作飯食，這將有助於滋養你的身體並平衡你的能量。 您可以在包括The Ayurveda Institute在內的網站上找到更多關於基於dosha的在線飲食的指南 ，但是對於每個dosha的組織建議的食物進行掃描很有幫助。
- Vata食用食物：甜水果，如煮熟的蘋果或櫻桃，煮熟的蔬菜如蘆筍或甜菜，穀物包括奎奴亞藜或米飯，紅扁豆，乳製品，牛肉，雞蛋，魚，黑胡椒，香菜葉，醋，花生，山核桃，嘉或亞麻籽，啤酒或白葡萄酒，芝麻油和酥油。
避免Vata食物 ：生蘋果，西瓜，冷凍，生或乾蔬菜，土豆，大麥，玉米，鷹嘴豆，豌豆，酸奶，羊肉，火雞，紅酒和巧克力。 - 皮塔 食品：葡萄乾，西瓜，甜味或苦味的蔬菜，如西蘭花或菜花，幹麥片，意大利面，黑豆，無鹽黃油，雞肉白肉，蛋清，杏仁，啤酒，幹白葡萄酒和椰子。
避免使用皮塔食品：杏子，鱷梨，刺激性蔬菜如洋蔥或生韭菜，菠菜，酵母，醬油，鹽漬黃油，酸奶油，牛肉，黑雞，辣椒，紅酒或巧克力。 - 吃 卡帕 食物：蘋果醬或梅干的澀味水果，辛香或苦菜，如芹菜或胡蘿蔔，格蘭諾拉麥片，玉米粥，利馬豆，酪乳，奶酪，蝦，火雞和乾紅或白葡萄酒。
要避免的卡帕食品：葡萄柚或無花果等甜或酸的水果，黃瓜或西葫蘆，燕麥，意大利面，煎餅，芸豆，軟或硬奶酪，鴨，魚，番茄醬，烈性酒和巧克力等甜味或多汁蔬菜。
瑪哈博士建議在學習如何遵循阿育吠陀飲食的同時，幫助創作健康的膳食。 他建議阿育吠陀烹飪：平衡的生活， 阿育吠陀的口味和現代阿育吠陀烹飪書。
我應該遵循阿育吠陀飲食減肥或健康？
如果您考慮開始阿育吠陀飲食以減輕體重或改善健康狀況，則需要考慮不同的問題。 首先是問題的有效性。 你想確保你投資的計劃是有證據支持的計劃。 其次，考慮遵守。 你應該只採納一個你可以長期保持的飲食計劃，如果你想減肥的結果堅持下去。
科學證據支持阿育吠陀嗎？
儘管阿育吠陀醫學已經實踐了數千年，但支持其有效性的大部分證據都是觀察性的。 根據美國國立衛生研究院的報告，由於方法學或研究設計不佳，許多阿育吠陀方法的臨床試驗產生了不一致或可疑的結果。
然而，隨著對西方世界的關注越來越多，越來越多的研究人員正在進行高質量的研究，以支持使用該系統改善健康狀況。
- 哈佛大學的研究人員進行了一項研究，支持可能使用包括阿育吠陀在內的整體健康干預措施，以幫助人們堅持新的健康行為。
- 哈佛大學，埃默里大學和康涅狄格大學的研究人員進行的一項試點調查發現，印度草醫學實踐似乎改善了超重/肥胖瑜伽學生的心理健康狀況。 然而，這些研究人員警告說，必須謹慎解釋結果，以解決研究設計和其他問題的問題。
- “ 國際肥胖症雜誌”發表的一篇綜述報導了阿育吠陀製劑的體重減輕的臨床試驗，與安慰劑相比，導致臨床顯著的體重減輕。
- 在瑞典進行的一項研究發現，阿育吠陀醫學改善了一些但不是所有患有呼吸系統，肌肉骨骼，循環系統，腫瘤和皮膚疾病的研究參與者的結局。 研究人員提出進一步的系統研究
- 新墨西哥大學和亞利桑那大學的研究人員發表了一項研究，報告稱阿育吠陀和基於瑜伽的生活方式改變計劃是一種可接受且可行的體重管理方法。
其他研究表明，阿育吠陀可能有助於減少心臟代謝危險因素或冠心病的治療，可能有助於改善睡眠質量和持續時間，並可能對2型糖尿病的治療有用。
我可以堅持阿育吠陀飲食嗎？
即使越來越多的證據支持阿育吠陀飲食減肥或保健，如果長期不堅持使用飲食計劃，就不會有效。 馬哈博士和薩姆博士都承認，有些人很難維持這個計劃。 馬哈博士說，有限的食物選擇，甚至食物的味道可能在他們開始時很難。 然而，山姆博士說，一旦她的客戶了解每種食物的好處，味道就不重要了。
除味道外，阿育吠陀飲食的複雜性可能會讓一些人感到恐懼。 如果遵循dosha飲食計劃似乎太混亂，一些專家建議簡單地使用基本的飲食原則。
Sarajean Rudman，碩士，碩士，是一位阿育吠陀醫生和臨床營養學家。 她並不建議使用特定的食物，而應該提供有助於消化的食物，以及強調傾聽身體，達到平衡以及直觀飲食和鍛煉的生活習慣。 她沒有專注於減肥，而是幫助她的客戶關注健康。
阿育吠陀飲食有助於成為您的特定體質或性質的最健康的尺寸和平衡。 再次，減肥的重點，並把它帶來與自然平衡。
她接著說，絕對沒有一個通用的等式。 一切都是針對您的個人需求量身定制的。 “阿育吠陀飲食可以讓你為生活創造習慣，事實上，它根本不是飲食，而是一種飲食方式，應該永遠採用。”
她建議你選擇有營養的整體食物而不是加工食品，忽略卡路里計數，並且直觀地吃飯來管理份量大小。
“吃完中等大小的早餐直到你飽了，在飢餓之前不要再吃東西，吃大量的午餐然後走路，在你的左邊休息10-20分鐘，直到你餓了，不要再吃東西了然後，如果你餓了，最後吃一小塊晚餐，或者一起跳過它，直到你吃飽了才能吃，這樣可以讓人們免於剝奪自己的感覺，或者不必去測量份量和卡路里。
魯德曼說，採用適合您個人需求的全面阿育吠陀式生活方式將產生無限制，飢餓或被困在飲食中的感覺。
按照阿育吠陀飲食習慣，將導致您的身材和形狀最適合您的自然環境，從而在生理，心理和情感方面茁壯成長。
一句話來自
幾千年來，印度草藥飲食一直由數百萬人實踐，並且在世界許多地方被廣泛接受，成為整體健康和保健的重要組成部分。 西方醫學和健康專家所實施的營養基本原理與飲食計劃有很多相同之處。
如果減肥是你的目標，如果你採用阿育吠陀飲食，並且圍繞整個未經加工的食物和正念飲食習慣製作膳食，你很可能會看到結果。 然而，美國國立衛生研究院警告消費者，某些阿育吠陀產品，草藥或草藥組合可能會導致副作用，如果使用不當可能會造成傷害。 請務必與您的醫療保健提供者討論任何主要的飲食變化或草藥，以確保它們不會干擾目前的藥物治療或管理您的醫療條件。
>來源：
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