認為你太忙，無法準備健康的飯菜 ？ 也許。 但是，通過這些適合飲食習慣的慢燉鍋創意，您可以製作出準備時間較短的美味食譜。
什麼是慢燉鍋？
一個慢燉鍋是最好的設置和它忘記它烹飪用具。 檯面設備在有蓋的容器中低溫烹飪食物 - 只需添加食材並讓其烹飪即可。
雖然有人認為這種廚房工具只是用來製作辣椒，湯和燉菜的東西，但慢燉鍋比那種多功能。
健康慢燉鍋成分
瘦肉蛋白 - 為了讓你的卡路里降壓得到最大效果，堅持瘦肉：無皮無骨雞胸肉，貝類，超瘦牛肉（4％脂肪或更少），瘦地雞（7％脂肪或更少），瘦肉牛排（如頂級牛腩）等。對於頹廢的扭曲，融合更精細和更重的切割。 例如，當我製作豬肉菜餚時，我使用半豬肩和半豬里脊肉（真正瘦肉）。 其他推薦蛋白質來源？ 豆類，低脂奶酪（用於打頂）和燕麥。
小貼士：為了在慢燉鍋烹製碎肉時獲得最佳口感和口感，首先將其在不粘鍋噴霧的煎鍋中煮成棕色。
蔬菜 - 不要在這裡吝嗇。 蔬菜是大量增加食用份量的好方法。
幾乎所有的東西都有：甜椒，洋蔥，蘑菇，胡蘿蔔。 將任何蔬菜投入混合物中。 只要確定大小均勻，就可以均勻地烹飪。
提示：有些蔬菜會釋放出大量水分。 為了消除多餘的水，在最後的幾分鐘內將鍋打開並將溫度調高。
水果 - 意想不到？ 當然，但是蘋果，梨和菠蘿等水果可以為美味佳餚帶來天然甜味。 當然，他們在甜點和甜蜜的早餐方面也很棒。
提示：稍乾果類葡萄乾或乾甜蔓越莓 - 可以在慢燉飯中嚐到令人難以置信的美味。 在長時間的烹飪過程中，脫水的水果真的很豐盈。 只要注意份量大小，因為枯萎的水果的卡路里會很快加起來。
醬汁和湯 - 你會想要一個好的低卡路里的基礎為你的食物煨：低脂肪的瑪莉娜醬; 無脂肪的雞肉，牛肉或蔬菜肉湯; 和罐裝碎番茄都是完美的。 用一點燒烤醬（45卡路里或更少，每茶匙2份），醋（我喜歡調味米醋），輕/低鈉醬油，辣醬（弗蘭克的RedHot是我的首選）和爵士甚至低糖水果蜜餞。
提示：看你的鈉？ 尋找低鈉湯，每杯含140mg鈉或更少。
草藥和調味料：用新鮮羅勒，大蒜粉等烹飪菜餚。 你會添加噸的味道，但幾乎沒有卡路里。 其他收藏？ 洋蔥粉和辣椒粉。
提示：尋找快捷方式？
嘗試一些調味混合包，如塔科，牧場和fajita。
更多慢燉鍋技巧
選擇合適的尺寸 - 這裡有許多變化 - 從小到大，特殊用途。 但如果你家裡只有一個，我建議一個4夸脫的慢燉鍋。
內襯和不粘噴霧 - 這是兩種令人驚嘆的方法，可以大幅縮短清理時間。 前往放置鋁箔的超市走道 - 您經常可以在附近找到慢燉鍋襯墊。 當你完成後，只要折騰班輪，你的慢燉鍋就會保持乾淨。 你也可以給你的鍋噴射烹飪噴霧，以防止食物粘附在它上面。
確保噴灑側面以及底部。
烹飪時間 - 對於大多數食譜，您可以將慢燉鍋設置為全天烹飪（約7至8小時）或更短的時間（3至4小時）。 對於全天範圍，將溫度設置為低設置。 為了更快的烹飪時間，請以較高的設置進行。 無論哪種方式，不要忘記在手機上設置定時器或鬧鐘。
切碎的肉類 - 如果您喜歡切碎的一致性（適合燉菜），請將整個家禽乳房，豬肉排或牛排放入慢燉鍋。 一旦煮熟，您可以輕鬆地用兩把叉子將它們切碎，然後將它們攪拌回碟中。 這比切生肉要容易得多。
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