像綠茶和紅茶一樣，白茶來自茶花植物。 除了具有比綠色和黑色更高的抗氧化活性 ，白茶提供的咖啡因量最少。 由於其製備中不涉及加熱或氧化，所以白茶也被認為是最少加工的茶品種。
白茶的健康益處
儘管白茶的研究不如綠茶和紅茶 ，但越來越多的證據表明，沖泡可以豐富您的健康。
1）肥胖控制：對於2009年的一項研究，研究人員在人體脂肪細胞系列實驗中測試了白茶的抗肥胖效應。 結果顯示，白茶提取物促使脂肪在現有脂肪細胞中分解。 更重要的是，白茶似乎減少了對新脂肪細胞生長至關重要的基因表達。
雖然該研究的作者認為白茶可能是“理想的減肥物質的天然來源”，但科學家們尚未探索在喝茶時是否能抵抗肥胖（而不是直接向實驗室中的細胞施用）。
2）預防癌症根據2000年的一項研究，白茶可能會比綠茶更有效地阻止DNA突變（遺傳物質中可能致癌的變化），這項研究測試了四種白茶品種（銀針，花梨白，穆坦白和Exotica中國白）。
在第二年發表的一項以動物為基礎的研究中，研究人員發現白茶可能是異常隱窩（結腸癌的前兆）的強大抑製劑。
3）皮膚治療： 2003年的一項研究表明，局部應用白茶可以改善皮膚細胞的免疫功能，並防止有害的紫外線。
應該指出的是，這項研究由一家生產白茶產品的護膚公司提供資金。
在哪裡購買它
一旦在美國非常昂貴並且很難找到，近年來白茶變得更加實惠並且通常可用。 （事實上，您應該可以在當地的超市購買一罐茶）。鑑於其非常細膩的風味，最好將白茶浸泡在溫度為170至185 F（76至85 C）的水中， 。
用白茶保健
由於研究有限，現在推薦白茶作為治療任何疾病的時間尚為時過早。 同樣重要的是要注意，自我治療的條件，避免或延遲標準護理可能會產生嚴重的後果。 如果您正在考慮將其用於任何健康目的，請務必先諮詢您的醫生。
>來源：
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