健康益處，用途，副作用等等
維持新陳代謝的必需營養素，維生素B12被發現在許多食物中，尤其是動物產品中。 維生素B12也可以補充形式使用，參與調節新陳代謝，幫助形成紅細胞和維持中樞神經系統。 維生素B12也是大腦正常功能和發育所必需的。
為什麼使用維生素B12？
據說維生素B12有助於解決許多健康問題。 例如，研究表明，維生素B12可以保持你的視力隨著年齡的增長，對抗心臟疾病，幫助中風恢復，並加速抵禦某些形式的癌症。
其他聲稱的用途包括改善情緒，增加能量，改善記憶力，刺激免疫系統，促進健康睡眠，並延緩衰老過程。
缺陷的跡象
維生素B12缺乏症在50歲以上的成年人，素食者，素食主義者，接受胃腸手術的人和患有消化系統疾病（如乳糜瀉和克羅恩病）的人中最為常見。
維生素B12缺乏症的症狀包括：
- 貧血
- 失去平衡
- 手臂和腿部麻木或刺痛
- 弱點
對健康的益處
到目前為止，對超過日常需求的B12聲稱可以治療任何健康狀況的說法的科學支持是相當缺乏的。
以下是一些已完成的研究。
1）濕疹
當應用於皮膚時，維生素B12可能有助於抗濕疹。 對於來自英國皮膚病學雜誌的 2004年研究，研究人員將49位濕疹患者分配到8週每日兩次的安慰劑或含維生素B12的乳膏治療。
研究結束時，那些使用維生素B12霜的患者的濕疹嚴重程度降低（與使用安慰劑乳膏的患者相比）。
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2）心臟疾病
服用維生素B12可能會降低同型半胱氨酸（氨基酸被認為會增加心臟疾病的風險，當它存在於升高的水平時）。 根據2000 年血栓與止血研討會的報告，每日補充0.5至5毫克葉酸和約0.5毫克維生素B12可能會顯著降低高半胱氨酸水平。
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3）癌症
早期的研究表明，維生素B12可以預防某些形式的癌症。 例如，在2003年的一項癌症起因與控制研究中，科學家們檢查了214位宮頸發育不良女性的飲食習慣。 （宮頸表面細胞異常改變，宮頸發育不良可導致宮頸癌）。分析他們的研究結果，該研究的作者確定，使用維生素B12補充劑且攝入量高的婦女葉酸，核黃素和硫胺素可能不太可能發展宮頸癌。
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維生素B12的食物
為了讓你的維生素B12充滿，請在飲食中加入以下食物：
- 強化穀物（每份1.5至6微克）
- 野生虹鱒魚（每3盎司份量5.4微克）
- 紅鮭魚（每3盎司4.8微克）
- 普通酸奶（每杯1.4微克）
- 白金槍魚（每3盎司1微克）
- 牛奶（每杯0.9微克）
- 雞蛋（每雞蛋0.6微克）
- 烤雞（每個半乳0.3 mcg）
對於14歲及以上的人，推薦的維生素B12膳食補貼（RDA）為2.4微克/天。 如果您擔心自己沒有從食物中攝入足夠的維生素B12，請告訴醫生使用維生素B12補充劑。
副作用
雖然維生素B12在攝入量合理時可能對大多數人安全，但可能會導致某些副作用（包括腹瀉，血塊，瘙癢和嚴重過敏反應）。 此外，將維生素B12與氯黴素（一種抗生素藥物）相結合可能會產生有害影響。
萊伯氏病患者（一種眼病）應避免維生素B12。 當Leber病患者服用維生素B12時，會損害視神經並可能導致失明。
請記住，自我治療病情並避免或延遲標準護理可能會產生嚴重後果，這一點很重要。
維生素B12注射劑
維生素B12注射劑通常用於治療難以吸收維生素的人群（如消化系統疾病患者）的維生素B12缺乏症。 雖然一些支持者認為維生素B12注射也可以幫助促進體重減輕，但沒有證據支持這一說法。
外賣
如果您正在考慮將維生素B12用於健康狀況（或者擔心您的日常飲食中B12不足），請與您的醫療保健提供商商談，以討論它是否適合您。
資料來源：
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StückerM，Pieck C，Stoerb C，Niedner R，Hartung J，Altmeyer P.局部維生素B12-一種治療特應性皮炎的新療法 - 評價隨機安慰劑對照多中心臨床試驗的療效和耐受性。 Br J Dermatol。 2004年5月; 150（5）：977-83。
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