營養亮點（每份）
卡路里 - 105
脂肪 - 5克
碳水化合物 - 14克
蛋白質 -4克
總時間5分鐘
準備5分鐘 ，烹飪0分鐘
份4（每杯1/2杯）
當談到排名流行的冷凍甜點時，大多數人會同意冰凍酸奶比冰淇淋更健康。 這是一個簡單的自製版本，它們都勝過它們。
與冰淇淋相比，冷凍酸奶每份含有少於幾克的脂肪，特別是飽和脂肪，這對限制心臟的最佳健康非常重要。 然而，當你看到更大的圖片時，在加入糖和澆頭之間，最喜歡的甜點可能並不健康。
這個DIY版本是快速和容易的（加上更多，更便宜）。 你會從希臘酸奶中獲得一點蛋白質，並從亞麻籽中獲得一小劑心臟健康的歐米茄-3。 即使是黑巧克力片中的黃烷醇也能提供心血管益處，如改善血小板狀態和降低血壓。
配料
- 1/4杯非脂肪希臘酸奶
- 1湯匙地面亞麻籽
- 2杯冷凍草莓，最好減半
- 1/2湯匙檸檬汁
- 2湯匙不加糖加草莓醬
- 1/4杯水
- 2湯匙不加糖椰子片（可選）
- 2湯匙黑巧克力或半甜巧克力片
- 2湯匙杏仁，切碎
製備
1.混合希臘酸奶，亞麻籽，冷凍草莓，檸檬汁，果醬和水。 由此產生的紋理應該厚但平滑。
2.將混合的混合物轉移到碗中，並輕輕攪拌椰子片和黑巧克力片。
3.您可以立即服用或冷凍15分鐘至半小時，以使冷凍酸奶堅果。 上菜前先切碎杏仁。 將剩菜貯存在冰箱中並在享用前稍稍解凍。
成分變化和替代
如果你想要更好的奶油產品，不要害怕使用全脂希臘酸奶。 整個配方只用1/4杯，所以每份的脂肪差別不會太大，但會更令人滿意。
嘗試果味風味。 雖然草莓有助於冷凍酸奶的甜味和酸味，但其他選擇，如藍莓，芒果，甚至香蕉也會很好吃。 關鍵是要確保它們很好地冷凍。 如果您使用更甜的水果，則可以省略果醬。
你也可以切換你的澆頭。 所有的堅果提供充填纖維，有益心臟健康的脂肪，並滿足緊縮，所以使用你最喜歡的。
烹飪和服務技巧
不管你使用的水果是什麼，確保它結冰得很好。 否則，你會留下流淌的，不受歡迎的質地。
你可以切開新鮮水果並自己凍結，或者購買冷凍包裝 - 當水果不適合季節或者如果你很匆忙時，它們很有用。
將水果切成較小的塊有助於更加平滑地融合，所以如果可以的話，讓冷凍的水果稍微解凍並粗略地將其切碎，然後再繼續凍結。