營養亮點（每份）
卡路里 - 147
脂肪 - 6克
碳水化合物 - 21克
蛋白質 -4克
總時間30分鐘
準備10分鐘 ，煮20分鐘
份12
早餐鬆餅很受歡迎，因為它們很容易在旅途中吃東西，而且味道鮮美。 但大多數現成的早餐鬆餅都裝有糖和飽和脂肪，甚至看起來像麩皮鬆餅一樣健康！ 在咖啡店或麵包店尋找巨型鬆餅之前，請考慮在家中製作自己的營養鬆餅，以享受一周的早餐。 他們更健康，也更便宜！
這些覆盆子燕麥鬆餅是用全穀物燕麥和麵粉製成的，以幫助控制血壓，並且它們充滿了多汁的季節性覆盆子。 全穀物和樹莓的組合提供了足夠的纖維來保持力量，這將使您比用白粉製成的鬆餅更持久，鬆餅通常缺乏纖維和維生素。
配料
- 1杯燕麥片
- 1杯脫脂牛奶
- 1湯匙檸檬汁
- 1杯白色全麥麵粉
- 1茶匙發酵粉（如果可能，低鈉）
- ½茶匙小蘇打
- ½杯輕裝紅糖
- 打1個大蛋
- ¼杯菜籽油
- 1杯覆盆子，冷凍或新鮮
製備
將烤箱預熱至400F。 用紙襯裡襯上鬆餅錫或用噴霧噴灑。
將燕麥，牛奶和檸檬汁放在一個小碗裡。 在準備其他配料時站起來。
在一個大的攪拌碗中，將麵粉，發酵粉，小蘇打和紅糖一起攪拌。
把雞蛋和油加入燕麥 混合物。 混合好。
添加燕麥混合物干成分，攪拌直到沾濕。 輕輕折疊覆盆子。
將麵糊舀入鬆餅罐，填滿每個杯子的3/4。
烘烤15到22分鐘，或直到輕輕碰觸頂部反彈。 從烤箱中取出並冷卻10分鐘，然後將鬆餅移到冷卻架上。
成分變化和替代
您可以在這些美味的燕麥鬆餅中使用新鮮或冷凍覆盆子，或者您可以將水果換成當時的任何季節。 嘗試添加切塊蘋果和肉桂，或使用冷凍藍莓而不是覆盆子。 有這麼多的營養選擇，所以你的混合入口創意，並享受甜美的早餐，你可以感覺良好。
烹飪和服務技巧
為了避免鬆餅變得過硬而緻密，請避免過度攪拌麵糊。
如果您使用冷凍漿果，請勿在使用前解凍。
將鬆餅與煮雞蛋和水果搭配，以獲得均衡的早餐，您可以在通勤或上班時吃東西。
由於這些鬆餅也是合理的份量，所以鬆餅大約有150卡路里的熱量，所以它也可以做出很棒的點心。