營養亮點（每份）
卡路里 - 139
脂肪 - 9克
碳水化合物 - 6克
蛋白質 - 10克
總時間40分鐘
準備10分鐘 ，煮30分鐘
份6（每個1片）
想想你早上太忙，吃早餐了嗎？ 你不是！ 在周末製作一份菜肉餡煎蛋餅，並將它分成幾部分，以提前一周加熱。
菜肉餡煎蛋餅是一種簡單而美味的方式，可將蛋白質和蔬菜添加到您的早餐過程中。 他們很容易製作，你可以用任何你手上的蔬菜來定制它們。
這菠菜朝鮮薊菜肉餡煎蛋餅味道豐富，富含纖維 ，葉酸，鈣和鐵，這要歸功於菠菜的豐富部分。 它也充滿了蛋白質，讓你充滿幾個小時。 少量奶酪灑在這使得這菜肉餡餅的味道更加特別，但它實際上鈉含量很低。
配料
- 1茶匙橄欖油
- 2瓣蒜，切碎
- 1（8盎司）袋菠菜
- 1杯四分的朝鮮薊心，瀝乾
- 1/4杯切絲部分脫脂馬蘇里拉奶酪
- 6個大蛋
- 半杯脫脂牛奶
- 半茶匙黑胡椒
製備
- 將烤箱加熱至350F。
- 在12英寸烘箱安全的煎鍋中加熱油。 加入大蒜和菠菜，煮至菠菜枯萎。 從熱源中取出。
- 加入朝鮮薊心，撒上奶酪。
- 一起攪拌雞蛋，牛奶和胡椒粉。 倒在奶酪上。
- 烤20到25分鐘或直到雞蛋放在中間。 切割前從烤箱取出並冷卻至少5分鐘。
成分變化和替代
您可以在這菜肉餡煎蛋餅中使用任何蔬菜。
將蘑菇和甜椒加入混合物中並用菠菜炒。
如果您願意，您可以使用雞蛋替代品或雞蛋清作為部分或全部雞蛋。 這會降低脂肪和膽固醇的數量，但也會減少膽鹼等重要營養素。
烹飪和服務技巧
在晚餐中捏？ 菜肉餡餅也能讓您輕鬆享用晚餐！
菠菜的使用量一開始似乎很多，但它在烹飪時會縮小。
用全麥吐司和水果來烹製這道菜肉餡煎蛋餅，享用完整的早餐。