營養亮點（每份）
卡路里 - 52
脂肪 - 4克
碳水化合物 - 4克
蛋白質 - 0克
總時間90分鐘
準備90分鐘 ，庫克0分鐘
30人份
啃一些無麩質家製巧克力美食。 這些黑巧克力松露對於那些患有乳糜瀉的人來說是一種真正的頹廢分割控制治療方法，而且它們充滿了黑巧克力的好處。 他們很有趣，很容易製作 - 讓孩子們在廚房（請乾淨的手）幫助滾動這些巧克力天堂的巧克力糖。 你會做很多，足夠享受整個一周，甚至更長的時間！
配料
- 8盎司優質黑巧克力，切碎
- ½杯重霜
- 塗料：可可粉，切碎的堅果，椰絲
製備
- 將巧克力放在耐熱碗中。 擱置。
- 在一個小鍋裡加熱奶油，直到它開始煨。
- 將熱奶油倒在巧克力上，並放置兩到三分鐘; 拂好，直到所有的巧克力融化。
- 將巧克力混合物轉移到冰箱冷藏約1小時。
- 使用茶匙或迷你冰淇淋勺，取出一勺巧克力混合物，然後用乾淨的手輕輕滾動成球。
- 在所需的塗層中捲起或浸漬松露。
- 將巧克力放在烤盤或內襯羊皮紙的盤子上。 返回冰箱硬化15至20分鐘。 存放在密閉容器中的冰箱中長達一周。
成分變化和替代
你可以用任何類型的巧克力製作這些巧克力。 未加糖的可可粉滾動是最低卡路里選擇，但其他健康選擇包括切碎的杏仁，開心果，磨碎的橙皮，粗海鹽和烤椰子片。 為了節日期間的節日氣氛，可以蘸一些細碎的無麩質糖果棒。
烹飪和服務技巧
這些糖果最好稍冷或在室溫下食用。 如果他們太冷，你不能正確品嚐巧克力，但如果他們太熱，他們會變得一團糟。