5種纖維食物

1 - 為什麼你需要更多纖維

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吃更多的新鮮水果和蔬菜,選擇全穀物而不是精製穀物,增加纖維攝入量 。 它也有助於增加豆類的攝入量。 想要更具體的東西? 這裡有五種富含纖維的食物(和食譜)應該放在你的下一個購物清單上。

2 - 葡萄乾糠

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如果你通常會用一碗麥片開始新的一天,那麼看看標籤,看看你的每份食物有多少纖維。 如果只有幾克,那麼考慮改用葡萄乾麩皮。 一杯葡萄乾麩皮麥片含有7克以上的纖維。 你的雜貨店有幾種品牌可供選擇,或者你可以自己製作任何麩皮麥片 - 只需添加一些葡萄乾(或品種繁多,嘗試幹蔓越莓或藍莓)。 您還可以在食譜中使用葡萄乾麥片(或葡萄乾和麩皮)製作鬆餅或酒吧 - 在旅途中享用早餐(您知道 - 那些日子您睡得太晚)。

3 - 鷹嘴豆

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也許你會稱他們為亞洲豆 - 他們是一樣的。 半杯鷹嘴豆含有6克纖維,鷹嘴豆富含蛋白質,鐵,鉀和鎂。 你有幾個選擇鷹嘴豆 - 你可以買幹鷹嘴豆,並在水中浸泡12小時,或者只是購買立即可以使用的罐裝鷹嘴豆。 鷹嘴豆是鷹嘴豆泥的主要成分之一,你會發現他們在一些西班牙和印度菜。 它們可以熱或冷。 打開一罐鷹嘴豆,沖洗它們並讓它們乾燥幾分鐘。 然後,您可以將它們用作沙拉醬,作為湯,燉菜或配菜的成分,或用它們製作美味健康的小吃。

4 - 梨

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在房子裡吃點新鮮水果以便快速吃零食是很好的。 尤其好,因為它們的熱量低,是維生素和礦物質的良好來源,並且它們是纖維的極好來源。 一杯梨片(可能大約一個梨)有8克纖維。 梨容易保存 - 只要果皮完好無損,就不需要冷藏。 一旦你切片的梨,他們應該吃或冷藏。 梨也可以作為甜點。 有幾個品種的梨,具有一系列的質地和口味。

5 - 黑豆

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黑豆傳統上在拉丁菜中找到,但在其他文化中它們變得更加普遍。 黑豆纖維含量很高 - 一杯有15克。 它們也是蛋白質,礦物質和B族維生素的極好來源。 購買幹黑豆,並將其浸泡在水中或購買即可立即使用的黑豆罐頭。 黑豆可以作為配菜或用作和其他菜餚的成分。

6 - 杏仁

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杏仁在任何雜貨店都很容易找到。 拿一把小吃作為零食 ,在沙拉頂上折騰幾下,或將它們加入酸奶中 ,或將它們用作各種菜餚的配料。 一盎司杏仁(約23顆堅果)的纖維含量不到4克。 它們還含有豐富的單不飽和脂肪,類似於橄欖油中的脂肪。 你可以在室溫下貯藏杏仁,但最好將它們放在冰箱裡。 如果你有一堆,你需要長時間存放,保存在冰箱裡。

資源:

>美國農業部農業研究服務局國家標準參考釋放營養數據庫28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search。