營養亮點（每份）
卡路里 - 71
脂肪 - 3g
碳水化合物 - 9g
蛋白質 - 2克
總時間30分鐘
準備10分鐘 ，煮20分鐘
12份（每個雞蛋1個）
這個食譜將一個中國主食 ，蛋捲，一個更健康的飛機，因為它把這個傳統的油炸，肉類填充手指食物變成烘焙，素食的版本。 用綠色和紅色捲心菜和胡蘿蔔捲心菜，每個蛋捲提供了一個強大的十字花科蔬菜沖壓大腦健康。 這款鬆軟的西紅柿醬配以淡淡濃郁的調味汁，以最少的原料添加風味。
填充前，紙薄蛋捲僅有55卡路里。 加上蔬菜，它們是一種纖維和植物為基礎的健康身心的低脂肪導管。
配料
- 12個蛋捲包裝
- 4杯白菜和胡蘿蔔色拉
- 2湯匙低鈉醬油
- 1湯匙芝麻油
- 1/4茶匙地面姜
- 1茶匙生蜂蜜
- 1湯匙米酒醋
- 1/4杯子用於刷牙的香油（可選）
製備
- 預熱烤箱至350F。
- 將蛋捲包裹在菱形烤盤上放置（菱形，頂部和底部有尖角）。
- 把色拉放入一個中等大小的碗中。 在一個小碗裡攪拌醬油，油，姜，蜂蜜和醋。 淋上醬汁並翻滾，直到塗上。
- 將一小勺馬鈴薯片混合物倒入每個包裝的中間。 將底部角落折疊過度填充; 中間翻轉以覆蓋填充物。 將兩側，左側和右側折疊緊貼填充物; 將其餘部分翻到頂角。 將捲舌朝下放在烤盤上。 如果需要，刷上油。 烘烤15至20分鐘或直至上衣呈淡褐色。
成分變化和替代
用各種蔬菜，水果和肉類填充蛋捲。 您可以選擇切絲雞，片狀魚，蝦，地面火雞或豬肉來製作蛋白質包裝餐。 添加剃胡蘿蔔芽，西蘭花拉布，朱麗葉甜椒，羅勒，或西葫蘆脆脆扭曲。
為了甜味，加入漿果或切片桃子或梨子。 扔大豆，黑豆或豌豆，以添加纖維填充，蛋白質包裝咬合。
加入一絲拉差或熱芥末加熱拌勻。
烹飪和服務技巧
配上蜂蜜芥末或酸甜蘸醬。
將密封容器中剩餘的蛋捲冷藏三天。 在烤箱中再加熱5到10分鐘，或在高溫下加熱60秒。