中國餐廳最佳和最差的健康選擇
當你在你最喜歡的餐廳時，你能找出最好的健康中餐選擇嗎？ 或者你也許喜歡在家做中餐。 你知道哪些中國食物是最健康的準備？ 如果您正在節食以改善您的健康或減肥 ，請使用本指南在家中或城外選擇低卡路里的中餐。
分析中文菜單
如果您在當地的中國餐廳，請在訂購前花點時間評估菜單。
通常有多頁和多頁選擇，食物的名稱並不總是很熟悉。 如果您不承認某些成分或製備方法，請務必在做出最終決定之前讓服務器獲取重要的營養信息。
您還可以要求您的膳食適合您的飲食需求。 要求定制主菜或開胃菜，以包括更多的蒸蔬菜或全穀物。 要求側麵醬或高脂肪，高熱量配菜用富含纖維的蔬菜或瘦肉蛋白替代。 如果你想減少澱粉質碳水化合物，可以要求使用糙米而不是白米。 糙米提供更多的飲食友好的纖維，可以幫助你感到飽足，少吃 。
最受歡迎的中國食物
| Chow Mein營養表 | |
|---|---|
| 份量1杯（45克） | |
| 每份 | 每日價值* |
| 卡路里 237 | |
| 脂肪125卡路里 | |
| 總脂肪 13.8克 | 21％ |
| 飽和脂肪2克 | 10％ |
| 多不飽和脂肪7.8克 | |
| 單不飽和脂肪3.5克 | |
| 膽固醇 0mg | 0％ |
| 鈉 198mg | 8％ |
| 鉀 54mg | 2％ |
| 碳水化合物 25.9g | 9％ |
| 膳食纖維1.8克 | 7％ |
| 糖0.1克 | |
| 蛋白質 3.8g | |
| 維生素A 0％·維生素C 0％ | |
| 鈣1％·鐵12％ | |
| > *基於2000卡路里的飲食 | |
中國菜是中國餐館最受歡迎的菜餚之一，尤其是在美國。 炒麵是煎雞蛋麵的菜。 通常將炒好的肉或蔬菜加入盤中。
食物中的卡路里並不是很高（如營養成分標籤上所示），但請記住卡路里和脂肪計數僅適用於單杯服務。
在家庭式中餐廳用餐時，食客經常吃兩三杯。
蛋捲是另一種流行的中文菜單項目。 蛋捲的營養取決於它們的製備方式。 用豬肉或蝦煎蛋捲可以提供每卷100-200卡路里的熱量。 但蒸米紙雞蛋捲每卷可能提供少於100卡路里的熱量。
中國菜單上最健康的選項
更健康的中國食品選擇將包括大量蒸蔬菜，如西蘭花或豌豆莢和肉湯。 中國菜單上一些比較受歡迎的健康食品包括：
- 酸辣湯
- 雲吞湯
- 蒸春捲
- 照燒雞肉串
- 用蒸或煮雞肉或蝦做的菜餚
- 蒸蔬菜
- 蔬菜，瘦肉或魚肉炒（請準備用少油）
- 白菜
中國菜單上最健康的選項
儘管許多中國傳統食品都是健康的，但有些不是。 在甜或奶油醬中油炸或包裹的食物可能含有高脂肪，高糖和高卡路里。 你總是可以點這些食物， 盡量只吃一小部分 ，但在中國餐館可能會比較棘手，因為食物往往是家庭式的。
如果您想改善飲食或減輕體重，您可能想要限製或避免這些菜單項：
- 毆打或油炸開胃菜
- 傳統的煎蛋捲
- 左宗棠雞
- 宮保雞
- 鴨子高脂肪的菜餚
- 豐盛的調味料（如海鮮或糖醋醬）
如果你想限制你的鹽攝入量，你也應該問你的服務器的建議。 許多中國食品（特別是中國的外賣食品）用大量的鈉製備。
健康的中餐在家做飯
如果你喜歡中國菜，如果你在家做飯，你會節省卡路里和金錢 。
當你選擇一種健康的中國食品配方時，你可以控製配料，甚至可以調換配料來降低脂肪和卡路里含量。
在家嘗試任何這些食譜。
- Brothy中國麵條
- 四川豆腐和青豆炒
- 糖醋雞肉和糙米
記住，如果你想享受健康的中國餐，分量控制和聰明的食物選擇，所有的區別都不大，那麼你選擇哪裡吃飯並不重要。