營養亮點（每份）
卡路里 - 404
脂肪 - 10克
碳水化合物 - 68克
蛋白質 - 9克
總時間25分鐘
準備10分鐘 ，煮15分鐘
份4（每杯1杯）
這款經典的中國羅美麵包是一款充滿蔬菜，全麥麵條和植物蛋白的減肥版。 糙米和小米拉麵都是用一種簡單的蔬菜搭配混合而成的，上面撒著一種令人愉快的甜鹹醬汁。
口味融合良好，並提供消化好處：有來自生薑，未經高溫消毒的蘋果醋和胃舒緩特性的一些益生菌。 各種蔬菜對你的大腦也有好處。
配料
- 2個糙米和小米拉麵蛋糕
- 2湯匙低鈉醬油
- 2湯匙芝麻油
- 2湯匙龍舌蘭花蜜
- 1湯匙未經高溫消毒的蘋果醋
- 1湯匙鮮薑，去皮切塊
- 1茶匙Sriracha（辣椒醬）（可選）
- 2杯蔬菜混合物（雪豆，胡蘿蔔，青椒，洋蔥，西蘭花和捲心菜）
- 4盎司硬豆腐，拍幹，切成立方體
製備
- 根據包裝上的指示準備拉麵。
- 如果使用的話，在一個小碗裡，一起攪拌醬油，油，龍舌蘭花蜜，醋，薑和拉差。 將蔬菜和豆腐加入另一個大碗中。 將醬汁倒在上面並翻起，直到塗好。
- 用大鐵鍋或煎鍋在中高火上加入蔬菜和豆腐混合物。 蓋上蓋子並加熱10分鐘，偶爾攪拌。 當蔬菜開始變軟時，就準備好了。
- 將麵條加入蔬菜混合物中輕輕攪拌。 從爐子中取出並保持溫暖。
成分變化和替代
您可以使用全穀物意大利麵條或扁麵條。 加入其他蔬菜，如白菜，蔥，茄子，布魯塞爾芽菜或菜花。 為了增加辣味，加入中國五香或辛辣咖哩粉以及滋補。 如果需要，在將豆腐添加到蔬菜中以獲得不同質地之前，將豆腐搗碎。
烹飪和服務技巧
將混合物倒入各個碗中並立即投入使用。 如果需要，撒上芝麻。
這道菜快速烹飪，仔細觀察。 剩菜可以存放在冰箱內的密閉容器內，在兩天內享用。