營養亮點（每份）
卡路里 - 421
脂肪 - 12克
碳水化合物 - 58克
蛋白質 - 22克
總時間40分鐘
準備10分鐘 ，煮30分鐘
6份（每份1卷）
用這種蔬菜和白肉填充雞肉捲餅，讓你的大腦健康起來。 鱷梨醬塗滿鉀 ，健康的不飽和脂肪和膳食纖維。 此外，它含有維生素C，一種抗氧化劑，可以提高你的免疫力，並保持對海灣細胞的根本損害。
精瘦的雞胸肉經過消炎香料 - 卡宴和熏辣椒粉調味，味道鮮美，黑豆撒上了豐富的膳食纖維和蛋白質。 即使是切碎的Romaine生菜，富含維生素A，K和鉀的綠葉綠色，也是富含大腦健康的歐米茄-3脂肪。 最後，添加一些額外的維生素K和鉀與香菜葉子和砍幾紅櫻桃番茄一陣紅色，並進一步加強從番茄紅素維生素C，鉀和抗氧化劑。
如果你還沒有得到這張照片，這個健康的雞肉捲餅配方中的每一種成分都能給你的身體帶來一些好處！
配料
- 1茶匙辣椒
- 1茶匙熏辣椒粉
- 1茶匙地面薑黃
- 1茶匙Kosher鹽
- 1茶匙黑胡椒
- 2到4盎司去皮雞胸肉
- 1/2杯蘋果醋
- 1/8杯水
- 1湯匙低鈉辣醬油
- 1湯匙番茄醬
- 1湯匙紅糖
- 6大菠菜包裝
- ½熟鱷梨
- 1 15盎司可以黑豆，瀝乾和沖洗
- 1杯切絲羅馬生菜
- ½杯切碎的櫻桃西紅柿
- ¼杯切碎的香菜葉
- 1個中等石灰，切成六個楔子
製備
- 將辣椒，辣椒粉，薑黃，鹽和胡椒放入中等大小的碗中。 混合在一起，並添加雞胸肉。 雙面塗上。
- 將雞放入慢燉鍋/高壓鍋。 加入醋，水，辣醬油，番茄醬，糖。 （可選：烤箱內的雞肉在350度烤30到40分鐘或直到內部溫度達到165度）。 按照指示在慢速或高壓鍋中烹飪。 用兩把叉子把雞肉切碎，放入盛有醬汁的碗中。
- 將每個玉米餅放入平底鍋中，用中火加熱30至60秒，直至溫熱。 用鱷梨薄片覆蓋整個表面。
- 在玉米餅的中心，將原料均勻分配在6個玉米餅中; 添加切絲雞，豆類，生菜，西紅柿，香菜，和石灰楔擠壓。
- 將兩邊折疊到中心位置，然後將下半部分放在配料上，然後將其放在下面並用玉米餅的上半部分蓋住，以製作緊密的捲餅包裝。
成分變化和替代
或者，你可以用拉豬肉或烤豆腐做成不同蛋白質來源的捲餅。
任何蔬菜或水果都可以。 隨意添加蘑菇，大蒜，洋蔥，西葫蘆，甜椒或tomatillos。
對於一個扭曲，添加一絲碎奶酪或普通酸奶一團。 用芸豆，斑豆或白豆代替黑豆。 代替香菜，使用新鮮的羅勒或香菜來改變草藥口音。
烹飪和服務技巧
立即用含石灰的蘇打水服務。 如果不立即進食，請將捲餅包在箔紙或羊皮紙中，並在烤箱中保溫。
過夜冷卻剩餘的捲餅。 要重新加熱，您只需將其放入微波爐中30秒或在350度的烤箱中放置10分鐘即可。