什麼是Marmite?

Marmite卡路里和營養成分

你知道Marmite是什麼嗎? 深褐色的酵母醬在整個池塘流行,但很少有美國人知道它是什麼或如何使用它。 如果你正在尋找烤麵包或餅乾的低卡路里,那麼你可以試一試。

Marmite營養和卡路里計數

Marmite營養表
份量1茶匙(4克)
每份 每日價值*
卡路里 10
來自脂肪的卡路里0
總脂肪 0g 0%
200mg 8%
碳水化合物 0g 0%
蛋白質 2g
> *基於2000卡路里的飲食

Marmite是由酵母提取物和調味料混合而成的醬。 Marmite是猶太教徒,素食主義者和素食者都很友善。 Marmite不是無麩質的。

如果你將它傳播到吐司或餅乾上,你不可能使用大量的馬米特。 所以Marmite卡路里可能不會影響你膳食的營養價值。

一份Marmite幾乎不提供卡路里,少量蛋白質,不含碳水化合物或脂肪。 但一些食用者將Marmite與黃油或其他食物混合以淡化味道。 如果您將醬與一湯匙黃油混合,則Marmite營養會發生變化。 你需要增加100卡路里和約11克飽和脂肪到你的膳食總量。

如果你吃奶酪的Marmite,你需要為每消耗一盎司大塊奶酪添加約113卡路里和約10克脂肪。

那麼Marmite營養如何堆積? 在接受英國廣播公司採訪時,營養學家梅蘭妮布朗說:“麥芒在許多人的飲食中起著如此有用的作用,對於缺乏維生素B-12的老年人來說,它非常有用。

它含有豐富的葉酸,許多證據表明,許多女性,生育年齡的女性缺乏葉酸。“

正在觀察鹽攝入的人可能想要避免使用Marmite,因為它鈉含量高。

什麼在Marmite?

Marmite是一種酵母提取物。 Justm Liebig於20世紀初發明了Marmite。

最初的配方只包括鹽,香料和芹菜。 現在,Marmite標籤上列出的成分包括酵母,糖,鹽,礦物鹽(氯化鉀),焦糖色素,玉米麥芽糖糊精,礦物質(鐵),維生素(菸酸,硫胺素,核黃素,葉酸,B12),草藥和香料。 還有澳大利亞的Marmite,包括焦糖和糖。

馬米特味道是一個爭議的問題。 有些英國人喜歡它,有些則討厭它。 一位英國作家將其描述為“具有舊發動機油稠度的酵母,鹹味,醬油風格的風味。” 大多數食用者將其風味描述為獨特。 一些Marmite的鐵桿粉絲建議新手在第一次吃東西之前不要聞到它的味道。

有些人將Marmite與另一種叫做Vegemite的流行傳播相混淆,這種傳播也是由酵母提取物製成的澳大利亞傳播。 Vegemite也是褐色的,經常在麵包或烤麵包片上塗抹後吃。 但鑑賞家會告訴你,這兩種價差是非常不同的。

Vegemite營養與Marmite非常相似。 而且,由於兩種產品的使用都很少,所以沒有人會為您的膳食貢獻顯著的卡路里或營養。但是Vegemite的製造商宣稱他們的產品含有豐富的B族維生素,並提供核黃素,葉酸和菸酸。

如何使用Marmite?

許多人只是將麵包,烤麵包或餅乾傳播給Marmite,以增添一種美味。 製作Marmite的公司也製作了Marmite調味薯片,因為這種組合很受歡迎。 有些地區甚至有Marmite調味巧克力。

如果你準備嘗試這種獨特的食物,你可以用它作為胡蘿蔔或芹菜等蔬菜的蘸醬。 你也可以用三明治代替芥末或蛋黃醬。 有些人甚至用意大利麵條代替意大利麵醬,讓Marmite小雨。

但是如果你想探索Marmite的其他用途,你會在網上找到數百種食譜。

哪裡購買Marmite

儘管這是在英國很受歡迎的食物,但您可以在美國購買。 Marmite可通過亞馬遜等零售商在線購買。 你也可以在沃爾瑪等一些雜貨店找到它。