他們很快成為植物超級食品領域的下一個“it”項目。 大麻心和許多其他含大麻的食物在菜單上，商店貨架上甚至在當地的咖啡店裡都出現了。 找出所有關於圍繞大麻的宣傳，並發現許多方法可以讓你的飲食中增加更多的麻。
什麼是大麻？
大麻用於食物來自大麻植物。
這與大麻植物一樣，但植物生產的小種子就是你吃的東西。 它們不含有在葉子中發現的有效劑量的THC。
整個和未帶殼的大麻種子看起來類似於大的棕色胡椒。 在堅韌的外層內部，你會發現一個更柔軟，舒適的內部部分。 裡面的嫩小塊被稱為大麻種子或大麻心臟。
一旦這些種子從船體中提取出來，大麻就會變成各種形式。 大麻心可以與水混合，然後過濾，製成濃稠高度可飲用的牛奶。 可以從種子中提取精緻而略微堅果的大麻油，並用於敷料和調味汁。 最後，磨碎的種子還可以用來製作麵粉，當與其他類型的麵粉結合使用時可以用於烘焙，或者作為純素蛋白質粉末單獨使用。
大麻種子含有許多健康的精油，但它們可以很容易地破壞。
帶殼大麻種子的包裝可儲存在陰涼，乾燥的地方或溫度較低的地方。 為了防止變質，將大麻種子存放在冰箱中的密封容器中。 如果使用頻率較低或延長存放時間，請將種子放入冷凍保護袋並存放在冷凍箱中。 大麻牛奶可用於保存穩定的盒子，但必須在打開後冷藏。
大麻的營養益處
大麻種子不會在營養部門鬆弛，提供大量營養素和多種礦物質。 三湯匙大麻種子含有174卡路里，14克總脂肪，1克飽和脂肪，2克碳水化合物，1克纖維和11克蛋白質。 這些微小的種子是鐵，鋅和鎂的極好來源，還含有大量的鉀。
這些高蛋白質種子最令人印象深刻的事情之一是它們含有全部九種必需氨基酸 。 這使得這種大麻食品與蛋白質部門的肉類（以及其他類型的動物食品）相同。 大麻還擁有幾種重要的必需脂肪酸，包括ω-3和ω-6。
大麻及其衍生物天然無麩質，但與燕麥一樣，在加工其他含麩質穀物的設施中加工時可能會受到交叉污染。 如果你必須避免谷蛋白，尋找被證明無麵筋的產品。
10種吃麻的方法
有很多機會讓你的飲食更加麻辣。 這裡有10種簡單的方法將種子，牛奶和油加入你的日常食譜中。
- 將種子混合成漿果，選擇的牛奶和楓糖漿飛濺的冰沙。 保存幾顆種子灑在頂部。
- 保持攪拌器出來！ 奶油和溫和的大麻牛奶也是冰沙的絕佳補充。
- 輕烤的大麻籽製作脆脆無麩質的魚或雞肉塗層。
- 在鱷梨麵包片上面鋪上一層大麻籽。
- 脈衝大麻種子和堅果在食物處理器中，並壓入一個素食主義者和無麩質餡餅皮的餅。
- 將大麻種子加入香蒜醬中 ，即可獲得經典意大利麵醬不含堅果的風味。
- 用大麻牛奶拿鐵來舒服。 用蒸過的大麻牛奶，選擇的甜味劑和少許肉桂粉攪拌濃咖啡或濃咖啡。
- 用新鮮的檸檬汁，檸檬皮，鹽，胡椒粉和一絲蒜末拂去大麻油，製成清淡的新鮮沙拉醬。