我和下一個人一樣喜歡土豆泥。 但你知道我還愛什麼？ 大部分卡路里數量很少。 不管你信不信，有一種方法可以在不消耗感恩節卡路里的情況下享用豐富的奶油土豆泥。
秘密成分：這些土豆泥不是完全用馬鈴薯製成的。 當然，它們是由土豆製成的，但也有花椰菜泥。
為什麼？ 花椰菜對於各種澱粉類食物來說是一個非常好的交換。 它無縫地融合在一起，使您的份量增加一倍，從而減少卡路里消耗。 整杯花椰菜只有大約30卡路里，加上2.5克纖維。 所以如果你喜歡土豆泥，請隨時將花椰菜放在冰箱裡。
Spud愛。 土豆令人滿意並且營養豐富。 （整潔的事實：土豆的鉀含量比香蕉的多。）這裡有趣的部分是嘗試不同的馬鈴薯類型 - 紅色，紅色，白色土豆。 他們都給桌子帶來了不同的味道和質地。 玩耍，找到你最喜歡的。 對於額外的質感（和纖維），請將皮膚放在上面。
另一個重要？ 土豆搗碎器。 如果您沒有，請將其添加到必備廚房工具列表中。 在你的餐具抽屜裡看到可愛的小土豆泥攪拌器會激發你在任何時候渴望一些奶油般的舒適食品時把花椰菜攪拌在一起。
獎金？ 大力攪拌土豆和花椰菜是燃燒一些額外卡路里的好方法。
美味的加載項。 這是很多食譜走下坡路的地方。 像奶油，黃油和全脂奶酪這樣的高脂混合物太常見了。 相反，你可以拿一些淺色的可塗奶酪塊，比如The Laughing Cow Light奶油瑞士奶酪，低脂切達奶酪（或任何味道），淡奶油或淡奶油醬。
你還想要扔一些大蒜粉，鹽和黑胡椒粉。
基本操作
是晚餐嗎？ 你有沒有製作健康的肉餅 ，乞討同樣美味的配菜？ 是下午3點還是早上10點30分，如果沒有滿意的點心，你無法繼續你的一天？ 無論哪種方式，達到你的tater花搗碎器，讓我們煮。
1.把一大盆水燒開。 一旦煮沸，加入7杯花椰菜小花（約1個中等頭）和12盎司去皮的立方馬鈴薯。 將水煮沸，並將熱量降至中等。
2.煮花直到菜花和土豆嫩，20分鐘左右。 排水。
3.匆匆離開。
4.添加您的加載項。
小貼士：對於奶油甜點，將搗碎的混合物倒入攪拌機或食品加工機中並混合至光滑。