營養亮點（每份）
卡路里 - 221
脂肪 - 10克
碳水化合物 - 22克
蛋白質 -3g
總時間50分鐘
準備10分鐘 ，烹飪40分鐘
10人份
這個有吸引力的派將在任何特殊場合受到歡迎，並且它不會更容易。 你甚至不需要做一個外殼！ 餡餅餡餅分開，形成一層地殼，奶油蛋餡和耐嚼的餡料。 為了保持它低FODMAP，堅持一塊。 即使是甜味劑，如楓糖漿，被認為適用於低FODMAP飲食，也應限制在消除階段的一小部分。
配料
- 3個大雞蛋
- 1¼杯無乳糖全脂牛奶
- ½杯100％純楓糖漿
- 2湯匙糙米麵粉
- 2湯匙玉米澱粉
- 2湯匙木薯粉
- 1茶匙白醋
- 6湯匙融化的黃油
- 1茶匙香草精
- 1¼杯不加糖，切絲幹椰子
製備
- 將烤箱架放入烤箱下部1/3處，並將烤箱預熱至350°F（如果使用玻璃餅盤則為325°F）。
- 黃油9英寸派盤。
- 在一個大碗中，用雞蛋，牛奶和楓糖漿攪拌，直到泡沫狀。 攪拌米粉，玉米澱粉，木薯粉，醋，融化的黃油，香草和椰子片。 將混合物倒入準備好的餡餅盤中。 烤約40分鐘，直到金黃色和邊緣起泡。
- 將餡餅冷藏數小時或過夜。 撒上糖果的糖。 切成楔子服務。
成分變化和替代
六湯匙Pamela's Artisan無麵筋多用途麵粉混合可以用來代替糙米，玉米澱粉和木薯粉。
烹飪和服務技巧
此配方不適合在烘烤過道中出售的典型的加糖椰絲。 在散裝貨箱或雜貨店的保健食品部分購買未加糖的干椰絲。
這個餡餅含有雞蛋和牛奶，所以它應該存放在冰箱裡。