提示和食譜定期吃健康低碳水化合物亞麻
亞麻籽非常有營養 - 它們含有大量的纖維和健康的脂肪， 碳水化合物含量非常低。 它們美味可口，具有微妙的堅果味。 定期向您的飲食中添加亞麻是很容易的。
由於亞麻籽纖維含量非常高，所以在吃亞麻的時候應該喝大量的液體。 由於種子被包裹在堅硬的外襯裡，如果你不咀嚼它們或將它們磨成粉，整個亞麻籽就會穿過你，沒有任何好處。
你可以用香料或咖啡研磨機研磨亞麻籽，或者你可以購買已磨碎的種子。 一定要從庫存周轉速度相當快的商店購買亞麻籽粉，否則最終會出現酸敗種子。 如果你的亞麻餐味苦，那很可能是酸敗的，不應該吃。
亞麻的健康益處
亞麻籽含有三種成分，將亞麻籽推入超級食品的範疇：歐米茄-3脂肪酸，木脂素和纖維。 Omega-3必需脂肪酸是已被證明具有心臟健康效果的“好”脂肪。 每一大湯匙的亞麻籽含有約1.8克植物omega-3。 木脂素具有抗氧化特性。 亞麻籽含有比其他植物食物多75至800倍的木脂素。
亞麻籽含有可溶性和不溶性纖維。 這兩種纖維都可以通過減緩身體對糖的吸收來幫助緩解血糖水平。
纖維的其他健康益處包括維持健康的消化系統，降低便秘和結腸問題的發生率，並保持身體代謝調節。
混合亞麻與其他食物
將亞麻籽加入飲食中最快的方法是將它們撒在通常每天食用的食物上。
添加亞麻籽到這些食物：
亞麻粉也可以做到這一點。 把亞麻粉混合成食物，如黃油，果醬和奶酪混合物。 以下是有關亞麻粉混合的建議：
- 花生醬和肉桂
- 任何堅果黃油
- 肉桂，甜味劑和黃油
- 切碎的堅果
- 漿果
- 切碎的蘋果和肉桂
- 切碎的桃子
- 糖漿和無糖糖漿
- 果醬和無糖果醬
- 不甜的椰子
- 牛油
- 碎芝士
- 奶酪和辣椒，韭菜或大蒜
做一個甜或美味的即時粥
你可以在亞麻籽粉上倒沸水，製成一種可以以許多方式調味的粥，無論是甜的還是鹹的。 水的量會根據口味而變化，但使用大約兩倍的水量作為亞麻籽粉是一個好的開始。 你可以加一點鹽，或者如果你喜歡甜味，加一點甜味劑。 當種子吸收水時，讓粥稠稠幾分鐘。 如果它太稠和凝膠狀，請加入更多的水。
亞麻籽食譜
亞麻籽粉可用於許多不同類型的膳食，早餐食品，麵包，小吃或甜點。
| 膳食類型 | 食譜 |
|---|---|
| 早餐食品 | |
| 麵包 | |
| 小吃 | 莓果蛋白質纖維震動 |
| 甜點 | 奇蹟布朗尼 |
>來源：
> Pan A，Yu D，Demark-Wahnefried W，Franco OH，Lin X.亞麻籽干預對血脂影響的薈萃分析。 美國臨床營養雜誌 。 2009; 90（2）：288-297。 DOI：10.3945 / ajcn.2009.27469。