營養亮點（每份）
卡路里 - 240
脂肪 - 18克
碳水化合物 - 12克
蛋白質 - 10克
總時間25分鐘
準備10分鐘 ，煮15分鐘
份3（每個4個餅乾）
這些大蒜帕瑪森亞麻餅乾是一種高纖維 ，脆脆，營養豐富，美味的小吃。 只需5個配料，6個簡單的步驟，只需15分鐘左右的烤箱，您就可以立即準備好這些脆皮餅乾。 它們的蘸料，塗抹醬或自己製作都很美味。 嘗試服務與橄欖tapenade，茄子caponata，或鷹嘴豆泥。 你的下一次派對的客人永遠不會知道你已經為他們提供了營養。
亞麻籽含有豐富的健康益處，並且一些研究表明這些種子可以避開癌症，如乳腺癌，前列腺癌和結腸癌。 它們也被證明可以降低血壓並預防心臟和肺部疾病。 它們充滿了纖維和ω-3脂肪酸，以及抗氧化劑，這些都是維持身體健康的重要因素。
配料
- 1杯亞麻籽粉
- 1/3杯磨碎的巴馬干酪
- 1 1/2茶匙大蒜粉
- 半茶匙鹽
- 半杯水
製備
- 將烤箱加熱至400°F。用矽膠墊或油脂羊皮紙覆蓋薄板。
- 將所有配料放在一個碗和湯匙麵糊中，混合到準備好的紙盤上。
- 用一塊羊皮紙或蠟紙蓋住混合物。 即使混合物大約1/8英寸。 （你可以使用尺子，擀麵杖或葡萄酒瓶，重要的是不要讓它在邊緣過薄，或者在中心位置之前部分會過度烘烤。）
- 取出紙張並用手指繞過邊緣，然後向內推薄片部分以使其平齊。
- 烘烤直至中心不再軟化，約15至18分鐘。 如果它的邊緣開始變得有點棕色，請從烤箱中取出。 如果你想切成正方形或長方形，在完全冷卻之前切成12片。 否則，讓它完全冷卻 - 它會繼續清脆 - 然後分解成隨機大小的碎片。
配料替換和烹飪技巧
這個配方 - 減去大蒜和奶酪 - 是非常基本的，並允許各種口味。 除了巴馬干酪，你可以給亞麻籽餅乾帶意大利調料的地中海風味，或者帶有一些孜然和辣椒粉的墨西哥風味。
為了使切割更容易，在將平底鍋放入烤箱之前，對麵糊進行打分或切片。 而且由於邊緣會比中間部分變得更快，所以您可能必須在中心完全煮熟之前將烤盤從烤箱中取出。
不用擔心 - 中心應該完成烹飪，而鍋仍然很熱，餅乾冷卻。