營養亮點（每份）
卡路里 - 161
脂肪 - 9克
碳水化合物 - 13克
蛋白質 - 5克
總時間35分鐘
準備15分鐘 ，煮20分鐘
12份（每份1份）
這個食譜被稱為“focaccia”，因為它是用那種風格烘烤的 - 平放在平底鍋上，然後切成任何你想要的大小的部分。 Focaccia烤麵包，三明治是美味的，並且在麵包籃裡總是最受歡迎的。
這種麵包類風格的麵包質地粗糙，像重的全麥麵包，但由於它不是用小麥製成的，因此它沒有與小麥麵包相同的穀物。 然而， 亞麻中的碳水化合物 幾乎全部是纖維 。
亞麻具有許多令人驚奇的健康益處，例如其顯著的纖維和硫胺素含量，以及高抗氧化劑。 亞麻也使這種麵包無麩質。 但亞麻籽不僅僅是營養成分 - 它還為這種麵包麵包帶來了美味的堅果味道。
配料
- 2杯亞麻籽粉
- 1湯匙發酵粉
- 1茶匙鹽
- 1至2湯匙糖
- 5個雞蛋（打）
- 半杯水
- 1/3杯油
製備
- 將烤箱預熱至350°F。準備一塊帶油邊羊皮紙或矽膠墊的平底鍋（帶有側面的10x15英寸平底鍋最好）。
- 在一個大碗裡，打掃亞麻籽粉，發酵粉，鹽和糖。
- 將打好的雞蛋，水和油加入乾燥的食材中，並拌勻。 確保麵糊中沒有明顯的蛋清串。
- 讓連擊2到3分鐘，以增加一些（但不要太長，以免它過分容易傳播）。
- 把麵糊倒在準備好的平底鍋上。 因為它傾向於在中間堆起來，所以如果將它從中心稍稍分散一點，距離鍋的兩側大約1或2英寸的長方形，則會得到更均勻的厚度（您可以一路走下去到邊緣，但會更薄）。
- 烘烤約24到28分鐘，直到它碰到頂部和/或明顯變褐時會彈回。
- 讓冷靜，然後切成任何大小的片你想要的。 你不需要一把鋒利的刀 - 刮刀就可以做到。
亞麻籽：營養強國
除含有大量纖維外，亞麻籽還含有很高的抗氧化劑。 亞麻含有高含量的蛋白質和ω-3酸，有助於減少炎症。 研究表明，亞麻也能降低LDL（壞）膽固醇水平，並穩定血糖水平，這對糖尿病患者有益。