營養亮點（每份）
卡路里 - 283
脂肪 - 12克
碳水化合物 - 5克
蛋白質 - 38克
總時間30分鐘
準備20分鐘 ，煮10分鐘
服務5法加它
在你問之前，是的，在這個配方中有醬油（我認為它是“秘密成分”）。 幾年前，當我在一家墨西哥餐館向廚師詢問他的法吉塔斯時，我意識到了這一點，所以我覺得我安全。 裙子牛排是傳統的，但你可以真正使用任何你喜歡的牛肉，或無骨去皮雞胸肉。 我通常使用蔥來燒烤（如果我將它們製作成煎鍋，可以用同樣的碳水化合物和更多的纖維獲得更多的食物），但也可以使用普通的洋蔥。 營養信息計算使用沒有玉米餅的牛排。
配料
製備
1.將醬油，酸橙汁，辣椒粉和油混合。 如果燒烤，可以將一些湯匙放在一旁以便和蔬菜一起扔。
2.將肉切成約1/2英寸的切片。 如果使用裙邊牛排，牛排或其他帶有明顯紋理的肉（線穿過肉），一定要垂直於穀物切割 ，否則你會咀嚼很長時間。 （想一想 - 你想製造大量的短纖維，而不是長纖維。）更好的是：讓當地市場的屠夫為你切肉 - 是的，他們會做到的！
3.如果你用煎鍋做飯，將所有食物一起醃製在碗或塑料袋中（拉鍊式運作良好）。 如果你正在燒烤，分開醃肉和蔬菜。 即使是幾分鐘的幫助，長達2小時也是很棒的。
4.如果您正在使用烤架，請將烤架加熱至熱。 確保烤架清潔並用油擦拭。 然後從肉和蔬菜中排出醃料並燒烤，這只需要幾分鐘。 我喜歡用蔬菜格柵或蔬菜籃。
5.用煎鍋烹飪（最好是普通或鑄鐵，而不是不粘鍋），先煮肉（可能需要兩批，這取決於你的鍋）。 將少許油加入鍋中，使其非常熱（油會閃亮）。 如果你沒有足夠的熱量（或者擠得太多肉），肉會蒸汽而不是褐變。 當肉變成褐色時，取出並加入蔬菜。 當它們開始變軟時，將肉放回鍋中加熱。
6.配上莎莎，酸奶油，香菜（如果需要）和鱷梨調味醬 。 如果低碳水化合物玉米餅可用，這是一個很好的補充，但叉子工作正常。